从秋天开始，每天都很热。在炎热的夏季，人体经常被迫经历各种不适，尤其是在饮食习惯方面，经常感到食欲不振。此刻，我总想吃酸辣酸甜的开胃菜。这是一种非常美味的调味品。尤其是酸甜菜，大人小孩都爱吃。 说起糖醋菜，鱼香菜是经典。这道菜比较简单，一碗鱼香酱几乎可以烧尽一切。今天，我们将分享孩子们喜欢的鱼香小号蘑菇。有肉有菜，酸甜可口。这肯定会让孩子吃得更多。这是一道简单快捷的家常菜，您可以随意尝试。 鱼香杏鲍菇
【食材】猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、红韭菜、韭菜、盐、糖、生抽、黑醋、肉豆蔻、姜、蒜、料酒、浓酱油 训练] 1. 瘦猪肉洗净切小块。喇叭菇、胡萝卜和红辣椒分别洗净，切成小块。一些青葱被切成小块以增加颜色和新鲜度。 2 锅里加水烧开，倒入杏鲍菇，再大火烧开，捞出沥干水分，待用。用水焯一下蚝皇菇，会更干净地去除一些蘑菇的气味。 3.准备一个小碗，加入1勺生抽，2勺香醋，少量盐，2勺糖，1勺淀粉，2勺水，放入鱼香酱搅拌均匀. 增加。不同调味料的具体用量与蔬菜的用量有关，只要掌握了比例、具体用量、等量增减即可。 4 冷油烧热锅，加入切碎的姜和蒜末，炒香。如果你喜欢辛辣的食物，可以加入胡椒粉炒。 5.倒入猪肉碎，加入少量料酒去腥味，大火快速翻炒至猪肉碎变色。加入少许浓酱油，将切碎的猪肉煎至焦黄。 6. 倒入金针菇、胡萝卜丝和红辣椒丝，大火快速翻炒。接下来，倒入预先准备好的鱼香酱，小火炖至汤汁浓稠。 7 最后倒入葱花，加入少许鸡精使其鲜嫩，大火翻炒均匀。 酸甜可口，开胃滋润，特别适合拌饭，尤其是儿童食用。