据说夏天是“放牧”的季节，但对于喜欢吃肉的人来说，无论春夏秋冬，吃两天肉都可以贪吃。所以当你想吃的时候，不要太有耐心。肉类和蔬菜的结合以及均衡的营养是一种健康的饮食方式。不过，我想很多人在炎热的夏天都不擅长吃油腻的肉。我的家人也是如此。我最喜欢夏天的红烧肉。它不油腻，带有浓郁的带骨猪肉香气。 近期，猪肉价格大幅下降，猪骨更加实惠。今天早上花了30块钱买了2多斤，做了一个全家都爱吃的酱香骨。方法很简单，把所有的原料都放在一个锅里，时间用完，香味就充满了屋子。肉质嫩烂，香而不腻，适合夏季食用。 酱香猪骨
【材料】猪脊肉、葱、姜、八角、桂皮、月桂叶、肉豆蔻、孜然、胡椒粉、冰糖、盐、浓酱油、生抽、生抽 【具体方法】 1、如果是新鲜的，做酱油味的猪骨、排骨、筒骨、排骨、排骨等。 2.先将猪骨用水冲洗两次，然后放入冷水锅中，大火煮沸，煮2分钟去除，然后如下冲洗表面浮渣。清水。 3、准备一些调料。一个八角和一小块肉桂。如果这些太多，会产生苦味，所以尽量少用。然后加入肉豆蔻、胡椒粉少许、孜然少许、姜片、葱片、干辣椒。 4.热锅倒入少量油，加入适量冰糖，先用中火炒冰糖，再转小火继续炒。 5. 煎至锅中的冰糖变成红棕色液体。然后，就会出现这样一个黑色的小气泡。 6. 快速倒入一碗热水中，搅拌至沸腾，将红亮的糖果炒出。 7 放入加工好的猪骨，在猪骨中加入不用的水，倒入所有准备好的香料。我没有放在这里，因为我担心干辣椒会太辣，孩子们吃不到。加入适量盐、生抽2汤匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙调味。大火烧开，转小火，盖上盖子炖一个半小时左右。 8 最后，锅里的汁水稍微浓一点，大火收汁时，这道酱香骨就完成了。 猪肉很嫩，烂烂了水，瘦肉略混。你点的肥肉香而不腻，软而不木。酱汁浓郁，香气扑鼻，非常美味。