夏天要多喝汤，这汤好喝好做，鲜美又清火，10块钱煮一大锅喝个够
老一辈人常说， “夏天多喝汤，好处一箩筐”，这是因为夏天天气炎热，动一下就流汗，带走了人体中大量的水分，且天热也让人食欲不佳，喝汤不仅能补充水分，还能容易消化吸收利于人体增加营养。 一些人总是认为冬季适宜喝汤，能暖色暖胃，其实夏天喝汤也是一种非常健康的养生方式，不过夏天的汤品更适宜清淡，利于人体增强抵抗力。
今天分享用鱼丸、瓠子、黑木耳三种食材炖煮的一道清汤---木耳瓠子鱼丸汤。 鱼丸在我家很受欢迎， 它色泽洁白，口感鲜嫩，营养极其丰富，低脂高蛋白营养足，鱼丸吃鱼不见鱼，没有一根鱼刺， 是老少皆宜的滋补食材，好吃不长胖。再搭配上时令的蔬菜--瓠子，清香软嫩，绿油油的，看着清爽，吃起来清热又解暑； 而木耳是百搭的食材，口感滑爽，还能清洁肠胃，促进身体排毒。我将这汤作为我的轻断食晚餐，简单鲜美又营养，不长肉还管饱，我三天两头必做。 夏天要多喝汤，这汤好喝好做，特别鲜美，10块钱能煮一大锅喝个够。那这道汤到底怎么做呢？一起来看看具体做法吧。
【木耳瓠子鱼丸汤】
原料： 鱼丸 1小盘 瓠子 1根 木耳 小把 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料， 黑木耳提前用冷水泡软备用； 2.烧热锅放入适量的油，加入瓠子块进锅煸炒两下； 3. 加入黑木耳进锅继续翻炒两下； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入鱼丸进锅去煮； 6. 大火煮上五分钟左右， 再加入适量的盐和胡椒粉调味； 7. 最后撒入葱花即可； 8. 盛入钵中。
小贴士：1. 黑木耳提前将冷水泡软； 2. 用少许油煸炒瓠子块，加入黑木耳进锅继续翻炒两下； 3. 加入适量的水炖煮，加入鱼丸； 4. 大火煮开后继续煮上五分钟左右，让其入味， 最后加盐调味即可。
