【柠蜜鸡中翅】
用料：鸡中翅10块、柠檬半个、蜂蜜二大勺、盐1茶勺、料酒1勺；
做法
1.鸡中翅解冻洗净，下料酒，盐伴匀腌制大约一个小时。柠檬洗净切薄片。
2.平底锅烧热放少许油，把鸡翅摆放在锅中中小火煎，煎黄一面再煎另一面，整个过程我大约煎了有十分钟。
3.煎好的鸡翅不用拿出来，直接下蜂蜜，柠檬片小火煮，一定要很小的火，煮1-2分钟左右让鸡翅裹上蜂蜜就好。
紫菜豆腐肉片汤
材料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克
做法：
1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，豆腐切片。
2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
咸猪肉炒荷兰豆
食材：咸猪肉50g、荷兰豆250g、油、盐
做法：
1.咸猪肉在清水里泡半小时再切片待炒。
2.热锅，放一点油，把咸猪肉炒香，因为有些肥肉，所以会煎一起油出来。
3.炒好的咸猪肉盛起来备用，锅里留些油炒荷兰豆。
4.倒入荷兰豆。
5.把荷兰豆炒至断生，放盐，猪肉已经是咸的了，放一点点盐即可。
6.把咸猪肉倒进来一起翻炒。
7.拌炒多几下即可上碟。
石烹鳄鱼肉
原料：
鳄鱼肉300克，洋葱块100克。
调料：
豆瓣酱25克，甜面酱10克，料酒10毫升，醪糟汁15毫升，味精、色拉油各适量。
制作：1、把鳄鱼肉切成片，纳盆，加豆瓣酱、甜面酱、料酒、醪糟汁、味精码味后，放入四成热的油锅，滑至刚熟便倒出来沥油。
2、将鹅卵石送入250℃烤箱烤15分钟，取出放入烧有适量热油的煲仔内，下洋葱块并倒入滑好的鳄鱼肉，盖上煲盖即可上桌。
