立夏一过，天气就愈发炎热，尤其是到了中午，顶着个大太阳，食欲都下降了，不知道该吃点啥……
今天小二就来给大家推荐各地的凉菜，清爽可口，瞬间打开胃口~
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延边小菜
要说凉拌菜，延边小菜势必得安排上，不论是小根蒜，还是苏子叶、明太鱼，加上酱料拌一拌，就是一道小菜套餐了。
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乾隆白菜
乾隆白菜是老北京的名菜，做法简单，但味道一流~
3
蒜泥白肉
天一热，很多人都不喜欢吃肉，其实肉类中含有人体不可缺少的蛋白质。
蒜泥白肉是十大经典川菜之一，清爽不腻又解馋，下酒又下饭，老少咸宜，做法也不难，喜欢大口吃肉的饭团们，快跟着学起来~
4
新疆椒麻鸡
混合了鸡油和土鸡汤的新疆椒麻鸡，闻起来香味就特别浓郁，吃一口，满满的汤汁。其实，传统的新疆椒麻鸡，是不放麻椒的，所以口感没有川菜椒麻鸡的那种刺激的麻和辣，小孩也可以吃。
5
生腌三拼
潮汕地区吃海味，生腌手法是最鲜。
想象一下，夏天下班一回到家，就能吃到冰箱里的生腌，海鲜的鲜味十足，又带点小米辣的辣味、柠檬的酸味，吃一口仿佛置身于海洋之中，是多么的幸福~
凉菜虽下饭，但务必注意卫生，而且肠胃不好的人别多吃哦~
来源： CCTV回家吃饭
