有谁能在炎炎夏日里
拒绝一碗清凉可口的冰粉凉虾呢？
又有谁能在夏日胃口不好的时候
拒绝一碗凉面稀饭呢？
NOBODY
没有人
冰粉凉面可谓是夏日里的及时雨和雪中炭
一下子消除了燥热带来的不适感
而且价格都比较便宜
大朋友小朋友都能随时随地炫一碗
所以，卖冰粉凉面也成了
夏日里非常火爆的生意
小成本、高回报
导致不少年轻人也注意到了这个市场
摆摊卖冰粉凉面到底挣不挣钱？
GO妹联系到一位摆摊卖冰粉的妹妹
这天正好是她和男朋友出来摆摊第二天
GO妹决定和他们一起体验下
快来吸取经验吧~
01
/ 百元级装备是摆摊的开始 /
想象中的摆摊，几根板凳、几个桶桶、一些一次性的的碗碗就可以摆摊了。实际上的摆摊，冰粉摊摊网上都有专门的配套设施，材料槽、冰粉桶全部都很完善，小清新、可爱风应有尽有，价格在百元到千元之间都能选择。
这就是年轻人和其他人很不同的一点，既然摆摊了，为什么不把自己的摊摊弄好看点呢？相对来说，老年人摆摊就会务实些。
GO妹看到小姐姐的冰粉摊设备正好是淘宝页推荐的那种，问了下她前期装备的花费，加上材料等实际可不止几百块呢。
02
/ 选地很重要，不然城管追着跑 /
GO妹和小姐姐见面前也是命途多舛，她本来都把推推车放好位置等我过去了，结果城管来了不准摆，又得收拾东西重新找位置。
找到不错的位置了还不能歇口气，要继续把东西摆出来做好准备来卖。
本以为愉快的摆摊生活就这么开始了，结果，糟糕的事情还没完。
过了一会儿有个卖东西的叔叔开着他的三轮车过来，大声嚷嚷这边是他的位置，“我一直都是在这边摆的”，“我的凳子都还在这边”。他认为这一块的人抢了他的位置，非常生气，直到旁边的小哥呛了他几句他才走。
GO妹当时就很疑惑，这不是先来后到的问题吗，但旁边的嬢嬢说也不是这个道理，如果经常摆一个地方，基本默认算他的位置，毕竟很多熟客都是认位的。原来占位也有这般道理，这次算是了解了。
小风波都过了，总算能安心来摆摊了。
03
/ 态度也是摆摊很重要的因素 /
虽然重庆很多那种脾气不好的老板走红网络，但要说的话，大家肯定还是更喜欢海底捞式服务吧。买卖东西，遇到态度好的老板买得都要开心点。
小姐姐作为一个热情大方的年轻人，待人接物真的没话说。东西摆好了就做了几碗冰粉给旁边的商贩送去，得到了一致好评。
当然，就连旁边的GO妹也没落下，来讨经验的GO妹不仅得到了一碗高颜值冰粉，还得了一瓶手工椰奶咖啡，喝得GO妹一肚子甜水。
04
/ 随机应变才能卖出更多的东西 /
重庆冰粉的售价一般在3~10元之间，根据小料、碗的大小不同，价格有增有减。
小姐姐的用料肉眼可见是那种挺好的，碗也挺大的，还有新鲜水果，坚果碎粒，与普通冰粉5元一碗作比较较后，初步定价的大份8元，小份6元，加群还可以减1元。
但初来这个地方，担心没人愿意尝试，在开摆之后，还是决定现亏本处理，打响名声，于是就把8元一份改成8元买一送一，算下来4元一碗，等之后熟客多了再换成正常价格。
05
/ 亏本是初始摆摊的常态 /
在GO妹待的很长一段时间里，总共来了3个顾客，卖出去3份8元款的冰粉，大家的评价还是很不错的。
但确实和GO妹想的不一样，GO妹以为会很多人来买，结果来尝试的人还是太少了。作为经常摆摊亏本的GO妹，只能说亏本是初始摆摊的常态了。
趁着没人的时候，GO妹也和他们聊了聊。他们卖冰粉也才第二天，之前都没来这边卖，是听说这边生意不错才过来尝试的。
一直叫人家小姐姐，后来才了解到，别人才23岁，比GO妹小好多。她之前也出来摆摊，不过是卖花果茶的，最高的收入达到了一天800+，现在是看冰粉挺好卖的，所以尝试做一下。
GO妹还问了下小哥怎么想到卖冰粉的，小哥回答GO妹“她想卖就陪她呗”，果然，走到哪里都能吃到这么甜的狗粮。
GO妹没有和他们一起卖到收摊，所以具体收入也不太了解，但根据白天的状况来看，从摆摊到GO妹离开，差不多2小时的时间，才卖出24元，还附赠了好几份冰粉，这样算下来前期还是亏的比较多，特别是旁边还有一家手工冰粉的前提下。
旁边卖卤味的嬢嬢就给我们说，这里很多顾客都是熟客，经常在一个地方买，再想从他那边挖顾客不容易，如果摆摊多摆一段时间，应该会变好很多。
06
/ 凉面生意情况如何 /
回家的途中，GO妹还去买了碗凉面，也向卖凉面的嬢嬢问了几句。
嬢嬢说他们生意好得很，白天在一个地方卖，下午就到这边来卖，每天都能卖上好几十斤的面。
和卖卤味的嬢嬢说的差不多，卖凉面的嬢嬢也说卖出很多的都是老熟客，凉面虽然都差不多，但很多人就是认准她弄的这个味儿。
嬢嬢也是和叔叔两口子一起来摆摊的，一个人摆摊根本忙不过来。同时，嬢嬢还说，要不是叔叔手前段时间受伤了，他们还要提前1个月来摆摊，天气热吃凉面的人多，少摆一天就是少挣一天的钱。
07
/ 请每个朋友理性摆摊 /
摆摊的朋友真的很多，年轻人也越来越多投入到摆摊行业，特别是这几天冰粉凉面很火，很多人都又开始蠢蠢欲动。但请大家不要觉得好耍就盲目摆摊，要不然你就会像GO妹之前那样，亏到唐家沱。
摆摊前先问一下自己能不能坚持摆摊，适不适合摆摊，摆摊的前期调研也得做好，这两样你觉得你可以，你再去考虑尝试。或者你也可以像GO妹这样，跟到别人去摆摊试试，其实还是很累很辛苦的。
挣钱不容易，摆摊的目的是为了挣更多的钱，别为了挣钱反而亏钱就不划算了~
你是不是也心动过去摆摊卖凉面冰粉呢？有没有什么摆摊小技巧？快来评论区聊一聊！
