封面新闻记者 马梦飞
很多城市都有自己的“专属饮料”，而在西安，毫无疑问就是冰峰，这款在西安随处可见的橙味汽水饮料，和凉皮、肉夹馍一起，被并称为“三秦套餐”。到西安喝冰峰也成为各地游客在西安必打卡的项目之一。
而本周，西安老字号“冰峰饮料”，将接受发审委的“大考”，冰峰饮料向“国产汽水第一股”发起冲刺。5月19日，中国证监会将召开2022年第57次发行审核委员会工作会议，审议冰峰饮料的首发上市申请。
然而，作为一款“本土知名”饮料，冰峰也面临着营收过于依赖单一产品，收入过度依赖陕西地区等问题。如何打破“地域之困”，是这家老字号亟待解决的一大难题。
IPG中国首席经济学家柏文喜认为，老牌汽水品牌认知度、市场接受度以及对于消费潮流的把握能力都需要加强，而不能仅仅活在区域性和部分消费群体的怀旧情结里。
历经70年发展 冲刺资本市场
西安冰峰饮料股份有限公司(简称：冰峰饮料)主营业务为橙味汽水、酸梅汤等饮料的研发、生产和销售，主要产品为“冰峰”玻璃瓶橙味汽水、罐装橙味汽水、玻璃瓶酸梅汤、罐装酸梅汤等。
公开资料显示，“冰峰”名字的诞生源于一则趣事。
冰峰汽水起源于1948年，一位商人从天津引进一套汽水制造设备前往新疆，受阻大雪留在西安，于1951年建成西北汽水厂，后并入西安食品厂。日后又一场大雪，为生产汽水打水的井辘轳被冻，积雪结冰若小山峰，因此得名“冰峰”。
70年时间，“冰峰”成为了国产汽水老字号品牌，曾获得“西安老字号”“陕西老字号”“陕西食品行业最佳人气品牌”等荣誉，也成为西安的地域文化之一。事实上，自上世纪以来，国产老字号饮料有很多，北京的北冰洋，重庆的天府可乐，武汉的二厂汽水，以及西安的冰峰，但在时代发展进程中，经过大浪淘沙，以及众多“洋气水”的冲击，已所剩不多。
产品销量
但历经70年发展，冰峰饮料能够冲刺资本市场，也表明其拥有一定的基础和信心。这一点从冰峰饮料的业绩可以管中窥豹。
地区销量
据招股书显示，冰峰饮料2018年至2021年上半年的营业收入分别为2.86亿元、3.02亿元、3.33亿元和2.19亿元，同期归母净利润分别为6969万元、7767万元、6525万元、6156万元。
近年来，冰峰饮料业绩稳中向好。
业绩背后问题凸显 产品单一市场受限
从净利润来看，冰峰饮料在经历2020年明显下滑后，2021年出现恢复性增长。在这样的基础下，此次冰峰饮料拟募资约6.69亿元，计划投向玻璃瓶装生产线改扩建等三项目。显然欲扩大产能。
但另一方面，据冰峰饮料披露信息来看，其产能利用率并没有饱和。2018年至2021年上半年，产能利用率分别为56.84%、55.64%、60.21%、63.57%。所以其计划生产线改扩建项目是否有必要，仍值得思考。
值得注意的是，冰峰饮料IPO背后存在的更大问题在于产品单一和市场受限等。
据冰峰饮料披露，从公司主营收入产品构成看，橙味汽水依然是冰峰最主要收入来源。招股书显示，2018-2021年上半年，冰峰玻璃瓶橙味汽水和罐装橙味汽水销售金额占总营收比重超过80%。
为了打破这一局面，冰峰饮料近年来也推出过不少新品，如易拉罐装酸梅汤、玻璃瓶装酸梅汤、苹果味汽水，以及2020年推出无糖橙味汽水、低糖酸梅汤，原味茯茶、西柚茉莉茯茶、玫瑰荔枝茯茶三款茶饮品。但这些新品饮料的市场反应都很平淡。
另一方面，从销售数据来看，冰峰在陕西省内的销售依然占据大头。2018年-2021年上半年，冰峰饮料在陕西地区的销售占比分别为87.44%、81.73%、80.23%和77.79%。显然，“地域之困”已成为冰峰前进的瓶颈，若不能打破，冰峰未来的发展将受到影响。
对此，公司也指出，尽管在陕西和周边地区，“冰峰”品牌基础深厚，知名度和美誉度高，但全国覆盖面不足。
六成募资用于营销 冰峰欲打破困局
作为国产老字号饮料品牌，冰峰饮料也在寻求破局，而登陆资本市场就是途径之一。如果能成为“国产汽水第一股”，不仅能获得更多资金来进行扩张，同时对于品牌知名度也有帮助。
但即便上市之后，冰峰又能否破局呢？
IPG中国首席经济学家柏文喜认为，冰峰饮料是西安的本土品牌，这种地域性极强的汽水在全国化布局上还存在品牌认知度和影响力不足、市场接受度差而推广难度大、销售半径超出经济半径但异地生产又缺乏市场基础等困难。
此外，柏文喜表示，目前，在碳酸饮料市场上，冰峰饮料的竞争对手不只是碳酸饮料巨头可口可乐、百事可乐，还有北冰洋、健力宝等老牌汽水以及元气森林这类无糖碳酸饮料领域的新晋网红。老牌汽水品牌认知度、市场接受度以及对于消费潮流的把握能力都需要加强，而不能仅仅活在区域性和部分消费群体的怀旧情结里。
事实上，冰峰饮料也意识到了这一问题，此次募集资金中，用于营销及品牌建设项目的资金高达4.3亿元，占比达64.24%，而用于生产项目的投资只有1.99亿元，占比仅29.73%。
显然，冰峰饮料将在品牌营销上发力。在市场竞争如此激烈的当下，冰峰能否迎合“Z世代”消费者，走出一条“焕新”之路？
