这是一款美味的花生酥，是家人比较喜欢的小点心，原料和做法都非常简单，植物油版的花生酥一样酥脆可口，你可以试一下！传统的桃酥都是用猪油做的，现代人追求健康就用植物油来做，植物油一定要无味、色淡，比如橄榄油、葵花籽油、玉米油等，不要用花生油等口味重油。最近到处都是戒糖的高级帖子，糖化让人变老皮肤变差什么的，然而我皮肤多好呀，所以该吃吃，真要抗老化先戒掉晚睡这个坏毛病吧。
花生酥配茶才是最合适的，对于吃货们很喜欢做的一件事情是模仿，我也不例外，记得N年前我就特别喜欢买一种小点心花生酥当零食吃，喜欢它那酥酥的皮和满满的花生香，回忆让我开始怀念曾经大爱的花生酥。这次自己做的味道还真的不错，关键是自己做的食材安全有保证，完全没有添加剂。今天大叔下厨房教你做花生酥，为了更加健康的吃，我减少了油和糖的量，美味无负担，希望你吃的开心！
花生米 120克、低筋面粉 170克、植物油 60克、白砂糖 40克、鸡蛋 1个、盐 1克
1、首先把花生米放入预热好的烤箱中层，上下火150度10分钟；烤熟的花生米用擀面杖压成花生碎，大约20克压成碎面状备用即可；
2、然后把植物油和糖放进干净容器中，搅拌至糖融化为止备用即可；
3、接着加入全蛋液，继续搅拌成浓稠状备用即可；
4、筛入低粉，放入花生碎翻拌后成光滑面团；
5、然后分成每个10克揉成小圆球，在花生碎粉里面滚一下，摆放烤盘上即可；
6、最后烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟，烤好晾凉密封存放或者食用！
上次有网友说大叔做的小吃，看着就好吃，馋哭了。其实最会做中式咸点心和面食小点的，还要属我老婆，她还会糯米主打的一切粑粑之类的，唉不说了，夜越深嘴越馋，还有赶紧洗洗睡吧，说不定梦里可以吃到！
小提示
1、植物油油也可以换成黄油，会更加香酥；
2、我这个是低油低糖，如果喜欢甜的可加20克油、20克糖；
3、注意调整自己烤箱的温度和时间；
4、因为不想有添加剂，所以没有加小苏打和泡打粉，如果不介意的，可以加点1到2克小苏打和泡打粉，口感会更好。
