夏季多吃此菜，鲜香味美营养高，一周吃2次，多吃不长肉还解馋
今天给大家分享我的一道减肥食谱——青椒炒牛肉，鲜香味美，多吃还不会长肉还解馋，因为牛肉是低脂肪肉类，比猪肉的脂肪低，且营养比猪肉高更接近人体的需要。
小编曾为了减肥，吃了几天的素，没沾一点荤气，之后感觉浑身没力气就赶紧买肉回来给自己补补，吃后身体得到了恢复。其实减肥不能只吃素，也要吃些低脂肪的肉类，像牛肉、鱼、鸡脯肉、鸭肉都是低脂肪肉类，可以换着和蔬菜搭配着吃，这样营养才会均衡，身体才健康。
牛肉是筋头巴脑中的瘦肉，绿色食品，买筋头巴脑牛肉时，我一次买了6斤，老板给我18块钱1斤，非常划算。
而青椒富含辣椒素，能增进食欲助消化，还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存。这道菜，低脂肪的牛肉和消脂肪的青椒是一对很好的搭档，青椒，可以祛牛肉的腥味，而牛肉，又可以令青椒吃起来味道不那么单调，真是营养又解馋，走过路过不要错过哦！
【青椒炒牛肉】
1、先把牛肉冰冻再来切，就很容易切成薄薄的片，牛肉纤维粗，不好嚼，但逆着纹理切成薄薄的片，好吃又容易咀嚼。
2、3个微辣的青椒斜着切成圈，青椒的芯也好吃的，不要丢弃，我看到许多人都把芯丢弃，我觉得那是一种浪费。3瓣大蒜拍碎，切一点姜丝和葱白。
3、食材都准备好了后把锅烧五成热，倒入适量玉米油，趁油还没有冒烟时放入切好的佐料中小火炒香。
4、然后把切好的牛肉倒入锅中转中火翻炒。
5、差不多炒至3分钟炒香牛肉后放入切好的青椒一同翻炒1分钟至青椒断生，加适量盐、2调羹无添加酱油、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘。
6、夏季多吃此菜，鲜香味美营养高，一周吃2次，多吃不长肉还解馋，喜欢，赶紧试试吧！
【小贴士】
1、牛肉一定要炒香，菜又香又好吃，因为牛肉切得很薄，熟得快还易嚼。
2、青椒中维生素C较多，所以不要久炒，以免营养丢失过多。
