山东大哥太牛了,全猪卖70元一斤,一到饭点全坐满,门口停满豪车

旅游 奇葩录 2022-05-22 06:35

原标题:山东大哥太牛了,全猪卖70元一斤,一到饭点全坐满,门口停满豪车

山东潍坊有一种特色美食,在当地非常流行,这种特色美食有着悠久的历史,它就是朝天锅,将猪身上的各个部位,通过卤制的办法卤熟,之后切成片儿,用薄饼卷起吃,朝天锅一定要配猪肉汤和咸菜大葱。

潍坊的朝天锅跟其他地方的全猪宴有相似之处,当地朝天锅有很多家,原本朝天锅是很平民的一种美食,最初大集上人们赶集的时候会觉得特别寒冷,于是就将猪下水煮熟,卷着饼吃,顺便喝汤,驱走寒冷。

没想到,这种原本接地气的小吃,如今已经成了高档食品,一般人吃不起了,潍坊有一家位置非常偏僻的小菜馆儿,专门儿做全猪宴,他们家的全猪卖到70块钱一斤的高价,但却不妨碍客人的就餐热情,他们开车远道来这里吃全猪,每天饭点座无虚席,门口停满了豪车。

算一下价格,现在生猪肉的价格在十块钱一左右,猪下水猪内脏之类的,就算是进价15块,煮熟折掉一点称,这70块钱一斤的价格的确很高。山东潍坊属于三四线城市,这里的物价相对来说比较便宜,人均收入也不是很高,70块钱一斤的价格已经比北上广大城市卖的都要贵。一般的卤肉猪头肉贵的卖30多块钱,像猪心,猪肝这一类的只卖十几块钱一斤,大哥不管猪蹄子,猪心猪肺还是猪头肉一律卖70元一斤,敢把价格定得这么高,不得不说,这位大哥太牛了。

大哥在这里卖了30多年了,据说做卤肉的方法是祖传的,用新鲜的食材通过祖传的秘方烹制出来,卤肉受到食客的欢迎,因此价格卖的贵,也有人找上门儿来吃,大哥对此很自豪,市场决定价格,你如果嫌弃我卖的贵,可以不来,但是我这里不缺客人哦。

你们那里的猪头肉现在卖到多少钱一斤了呢?

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