跟我学做菜,美味可口,竟然吃了3份米饭!
咖喱饭配紫菜蛋花汤新手完全可以驾驭的的做法步骤
1.起锅放入油姜蒜炒香接着放入鸡肉土豆胡萝卜圆葱翻炒一会再加入水水莫过食材就可以接着放入咖哩块咖哩块要整化慢炖最后不要留太多汤出锅蛋花汤就很简单了烧开水放入紫菜鸡蛋打碎细流放入少量放盐紫菜本身就很鲜其他都不需要放完成
鸡肉最好稍微用热水抄下浮沫食材都切块超市就有卖咖哩块的
咖喱饭(素版)的做法步骤
1.材料洗净削皮
2.土豆根据自己喜好切块。我喜欢土豆煮的面面沙沙的感觉,所以切的相对块儿小
3.胡萝卜的块应该比土豆的块小一点,因为我觉得它是配角。不过也有人觉得土豆和胡萝卜都是主角,好吧,也是随你喜好
4.油热将土豆先下锅,用小火煎,因为是素版的咖喱饭,所以此步骤可以适当多放些油,嘻嘻~~
5.煎至变黄变焦即可。这样做的好处时,最后吃起来跟一开始就拿水煮的土豆味道是不一样的
6.下胡萝卜
7.翻炒一会儿,等胡萝卜基本也都变颜色。胡萝卜需要大量油充分炒,里面的维生素A前体β-胡萝卜素才能被人体更好的吸收
8.差不多时,加三碗水。(平时吃饭的碗即可)待水开,关小火盖盖儿开始焖
9.焖至汤水变浑浊时,土豆和胡萝卜基本就粉了
10.我喜欢用好侍百梦多咖喱,因为有小朋友,所以我选的是原味儿的,即不辣
11.当三碗水剩两碗多少的时候,就要下咖喱块了。三口人吃饭,放入三块即可
12.待咖喱块完全化开,就可以关火了
13.配上蒸好的米饭,味道鲜美呀!
咖喱块本身是咸的,所以做咖喱饭期间,一滴盐都不用放。当然,这也需要根据个人的口味,有的时候小伙伴饭量大,吃的米多,就相对多放几块咖喱,这个时候味道就重了。所以说,众口难调,我的方法只是个参考,谢谢大家(*^__^*)
咖喱饼干的做法步骤
1.黄油室温软化后用电动打蛋器打散;
2.加入白糖继续搅拌让其和黄油融合;
3.分7次左右慢慢加入鸡蛋,用打蛋器不断搅拌;
4.加入椒盐,咖喱粉搅拌均匀;
5.加入过筛的低筋面粉揉成面团;
6.面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时;
7.拿出面团,擀开,厚度在半厘米左右,用模具压出形状;
8.预热烤箱180度,烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。
9.用饼干模具做出自己喜欢的形状。
1.把糖的用量增加到40克左右,那么甜味更加突出;2.再减少黄油的用量到30克左右,增加一勺牛奶,加一点苏打粉,那么就变成咖喱苏打饼干;3.可以在这款饼干里加入香葱,那样更香。
本文所有菜谱来源网络,如有侵权,请联系删除!