这个季节有很多时令蔬菜，除了豆类、茄子、丝瓜和毛豆，辣椒是迄今为止最常见的蔬菜之一。它的味道鲜辣，所以我喜欢用它作为配菜来搭配和调味，而且看起来和味道都更好。当然，辣椒可以是主角，而且用途广泛。例如，炒青椒和青椒炒鸡蛋是非常受欢迎的家常菜。炒辣椒的吃法有很多种，几乎所有的东西，比如辣椒和大葱，都是独一无二的。 这两种配料，大葱和辣椒，既是蔬菜，又是调味料。它们都富含维生素C，适合增加食欲和促进消化。这两种成分的组合非常容易吃，大火煎熟后从锅中取出，将各自的新鲜和辛辣味道与豆豉的香气混合在一起。虽然只是素食，但食物比辣椒炒猪肉更香。如果你没有夏天的胃口，这是一道简单、美味、开胃的菜。 青椒豆豉炒大葱
【配料】青椒、大葱、豆豉、红辣椒、大蒜、盐、糖、酱油 【具体方法】 1.除了洗青菜的青椒和洋葱。接下来，取出辣椒种子和茎，并将它们切成小块。将洋葱垂直切成两半并切成小块。 2 用冷油烧热锅，加入大蒜、红辣椒和豆豉，用小火炒至香味出来。红辣椒非常辣。不喜欢吃辣的可以省略。如果你喜欢吃辣的，你可以多加一些。 3.加入辣椒，大火炒5分钟左右。 4接下来，加入洋葱，加入少许盐、酱油、糖调味，大火快速翻炒。 5、辣椒和洋葱很容易炒。请不要长时间煎炸。辣椒可以关火煮。 一道微辣略咸的葱花椒炒就完成了，整个过程快炸，2分钟就上桌了。香脆的辣椒、甜葱和豆豉混合在一起，有点辣和咸，特别开胃。这是一道简单的素食菜，但米饭和意大利面都很好吃！
