夏季是蔬菜最丰富的季节，尤其是绿叶蔬菜、蔬果，不仅鲜嫩，而且大多是物美价廉的时令菜肴。以丝瓜为例，它是夏季最常见的蔬菜之一。作为一种常见的蔬菜，丝瓜营养丰富，尤其是维生素C和B族维生素含量非常高。常食有美白功效，丝瓜汁被称为“蜜丝”。所以，夏天想要皮肤水嫩干净的美女们，别忘了吃丝瓜。 丝瓜每天与鸡蛋、虾和豆腐一起食用。它可以油炸或煮汤。口感细腻丝滑，风味独特。此外，丝瓜还可以蒸。比如今天分享的这款花椒蒸丝瓜，做法简单，油少盐少，但是很好吃。清爽可口，无烟味。如果你喜欢它，试试看，它又好吃又多汁。 剁椒豆豉蒸丝瓜
【材料】肉豆蔻、辣椒碎、豆豉、生抽、蚝油、姜、蒜 【具体方法】 1. 将红豆去皮，洗净，切成小块。准备一个深碗，将切好的丝瓜条放入其中。 2. 热锅倒入少量油，放入姜末和蒜末，小火炒香。接下来，加入一勺辣椒碎，一勺豆豉，半勺生抽，半勺蚝油，中小火炒至酱香。 3.将炸好的豆腐倒在丝瓜上。然后把水烧开，盖上盖子蒸10-15分钟。具体时间要看丝瓜的情况，可以蒸丝瓜。 4. 从锅里撒上葱花，就完成了这个简单美味的蒸丝瓜。丝瓜软嫩多汁，咸香清香，清爽不油腻。这是一道非常好的开胃菜。