时令水果真是一批接着一批来，这不，马上又到了石榴大量上市的季节，爱吃石榴的小伙伴是又有口福了，石榴的营养价值很高，并且果肉多汁，所以受到了很多人的喜爱，不过石榴也分好坏，好的石榴非常清甜，果肉颗颗饱满，而不好的石榴口感就很酸涩，并且籽大肉少，那么如何挑选出好的石榴呢？
很多人买石榴都会先看颜色，比如外皮红彤彤的，就认为一定是香甜可口的石榴，而外皮是黄色的，大家就认为它是不成熟的石榴，那么事实真的如此呢？石榴选红皮的还是黄皮的？水果摊老板：认准这3处，保证个个香甜。
水果摊老板跟我说，其实并不是外皮越红就越红好吃，一般市面上的石榴分红、黄、绿三种颜色，根据经验得出，黄皮石榴会更加香甜一些，很多表皮红彤彤的石榴，里面的果肉却是发白味淡的，所以并不是红皮的石榴就是最好吃的，不过不同品种也有所不同，想要挑选香甜的石榴，还是认准这3处。
1、看外形
最好挑选外形有点方的，有棱有角的石榴，这种石榴说明果肉已经成熟了，若不是品种问题，保证非常香甜，相反，那种圆滚滚的石榴一般都是不成熟的，口感还比较青涩，所以买石榴时一定要看准了。
2、看色泽
好的石榴表皮都是非常光滑，并且色泽度比较好的，偶尔会有一小点黑斑，但如果石榴表皮会有大量的黑斑，这就说明是不新鲜的石榴，还有一点，一般皮肉绷紧的才是新鲜的石榴，而比较松弛的就是不新鲜的。
3、看裂口
石榴的底部都会有一个裂口，观察这个裂口，如果是呈现菊花形状的，就说明石榴已经成熟，并且果肉饱满水分足，但如果裂口是闭合的状态，就说明石榴还未完全成熟，如果是畸形的也不好吃。
看完这3处之后，可以用手拿两个是石榴对比，成熟的石榴会重一些，因为肉果的水分也比较足一些。以上就是水果摊老板教我挑选石榴的方法，大家有没有学会呢？
