干锅茶树菇是一道美食，以茶树菇为首要食材，配上腊肉或五花肉制造而成，口胃鲜香，超下饭，今天给大家分享这道菜的家常做法。
【详细操纵】
茶树菇一把提早泡好，切成段放入盆中，参加过量净水，重复洗净，挤干水份放入小盆中。
青线椒一小把，先去掉根部，再切成斜片；红辣椒两个切成斜片，一同放入小盆中，用来配色。
蒜子几粒切成蒜片；生姜一小块切成姜片；小米椒几个切成细圈，一同放入盆中，再放入一小把红干椒备用。
五花肉一小块，切成薄片，放入盆中备用，到这里食材就预备好啦。
起锅烧水，水开后下入茶树菇，用勺子翻动几下，使食材受热平均，焯水一分钟，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
另起锅添入食用世故锅后倒出，再添入半勺凉油，倒入肉片，疾速翻炒几下，炒至肉片发白时，倒入配料炒香，参加豆瓣酱5克，搅拌化开，炒出红油，参加老抽2克调色，倒入茶树菇和青红辣椒，开大火疾速爆炒20秒。
起锅开端调味：参加白糖1克提鲜，胡椒粉1克，味精1克，辣鲜露3克，上火持续翻炒15秒，淋入少量明油。容易翻炒平均便可关火起锅。
提早预备半个洋葱切成片，放入干锅中抓散用来垫底，再将炒好的菜盛入干锅中。
好了，这道香辣开胃的干锅茶树菇就做好了，鲜香四溢，香辣热呼，配上一碗大米饭，开胃下饭，让你越吃越香。
所用到的食材和调料：
食材：茶树菇，青红辣椒，洋葱，大蒜，生姜，五花肉或腊肉，小米椒
调料：白糖，胡椒粉，味精，辣鲜露，豆瓣酱，老抽
