在夏天的时候，因为天气特别炎热，所以很多朋友可能对于炒菜这件事情都有一点不耐烦了，厨房实在是太热了，那么有没有一道菜吃起来清凉，又是超快手的菜呢？今天我给大家讲的这道菜就是一道快手菜，不用太长时间烹饪，还特别适合夏天！这道菜就是韭菜跟豆芽一起炒。
【韭菜跟豆芽一起炒的步骤】
第一、准备食材：韭菜洗干净，并且切成一小段一小段的放在盘子里面；豆芽洗干净，用菜篮控水；葱白和小红椒切碎。
第二、开始烹饪：起锅开火，然后我们倒入一些植物油，等油热的时候就加入切好的葱和辣椒，开始一起炒，等香味飘出来的时候，就可以放入豆芽了。
第三、开始调味：豆芽翻炒一下，豆芽变软的时候就可以倒入韭菜了，一起翻炒至韭菜开始变软，这个时候加盐调味，再拌匀就可以出锅了。
【韭菜和豆芽炒的益处】
豆芽：豆芽就是芽菜的一种，豆芽还有很多的维生素c, 促进消化，而且热量很低，还有清热的效果，夏季吃特别清凉解暑，夏季吃了改善身体体质，预防上火的症状。
韭菜：韭菜的清肠效果是特别好的，韭菜也是可以清理体内的毒素的，有利于减轻体重，让你的大肚子变平了，越吃越瘦。韭菜还有壮阳的作用，益处多多。韭菜是发物，皮肤病的人少吃。
在夏季的时候吃这道清凉的菜特别舒服，既可以清理我们的肠胃，又可以清热去火，那么关于这道菜，大家还有怎样的做法呢？一定要跟我们分享哦。
