不到五分钟就能搞定的快手居家，从食材到做法都超级简单。步入六月，好多朋友渐渐口干舌燥，出现食欲不振的症状。而今天小编为大家推荐的这款小炒，真的很好吃，开胃、减肥两不误，还不抓紧学起来！
【大葱炒鸡蛋的做法】
第一， 准备一根大葱、三个鸡蛋、两个小红椒、适量的豆瓣酱和盐等佐料备好。
第二， 大葱切掉后根，清洗干净，斜切成大段。鸡蛋需要在小碗内打散，撒上少量的盐调好。小红椒切圈备好。
第三， 倒入适量的油热锅，倒入鸡蛋液进行煸炒，鸡蛋微微变色就抓紧翻炒成块盛出。
第四， 继续倒入少量的油，加入葱段和小红椒大火翻炒，爆香后加入鸡蛋块和适量的豆瓣酱，大火翻炒均匀就可以出锅了。
【大葱炒鸡蛋的营养价值】
首先，别看大葱普普通通，却有隐藏的秘密功效，除了食疗外，也是药疗的重要食材。尤其是大葱的葱白部分，含有胡萝卜素和丰富的维C，可以起到护眼、杀菌的功效。经常食用大葱，除了能够帮助肠胃快速消化食物，还能够软化血管、促进人体的血液循环，起到清理血管的功能。
而鸡蛋，更是老少皆宜的保健食材，除了增智外，还可以为身体提供丰富的高蛋白，从而维持人体能量的正常所需。医学界证明，经常食用鸡蛋，还可以保护肝脏，帮助提高智力，让你的孩子脑瓜更聪明。
大葱搭配鸡蛋，居家必备的夏季减肥小炒，你们吃过吗？
