4月,这6种蔬菜正当季,每周吃2次,加强抵抗力,老人孩子都适合!一年四季春天是我们最向往的季节,经过一个漫长的冬季,我们终于盼来春天。好一个春暖花开季节,各种新鲜蔬菜大量上市,价格也不贵,接下来跟随我的脚步往下看吧!
【胡豆】
在这个春淡的季节,胡豆是主角,不仅价格便宜,而且含有丰富膳食纤维、氨基酸、叶酸、蛋白质等等。大家都变着法儿的想出各种做法,四川地区比较常见的吃法有酸菜胡豆瓣汤、泡蛋胡豆瓣连锅面、怪味胡豆、耙胡豆、凉拌胡豆等等,都是非常美味!但胡豆不易消化,吃多了容易腹胀,所以还是要适量食用!
【藤藤菜】
现在市场上已经有藤藤菜的踪影了,藤藤菜也叫空心菜,青绿爽口。富含丰富维生素C和胡萝卜素,可以促进肠胃蠕动和润肠通便的功效。做法也非常简易,清炒、炝炒、凉拌、做汤、下面等等,随意烹制,别具风味。如果在夏季高温酷暑中,用老坛泡菜水来上一道老坛味的凉拌藤菜,味道不摆了!
【豌豆】
春天正是吃豌豆好时节,豌豆和胡豆一样,都是价格便宜营养丰富。适当食用豌豆,可以增强机体免疫能力,防癌抗癌,润肠通便的功效。在春天,嫩嫩的豌豆搭配鸡丁、胡萝卜丁、玉米粒、不仅颜色好看,而且营养丰富,有了它,大小朋友都能多吃一碗饭。
【生菜】
生菜一年四季都有,但春季的生菜正当季,非常水嫩,错过春天的生菜,怕是没有那么好吃哦!生菜具有消脂减肥、镇痛催眠、抑制病毒的功效。生菜最常见的做法就是蚝油生菜、白灼生菜、蔬菜沙拉。需要减肥或者正在减肥的朋友,可以适当多食用一些。
【汉菜】
汉菜也叫苋菜,别看汉菜就是普通的蔬菜,营养非常丰富,特别含有较多的铁和钙,多种矿物质,同时含有较多的维生素C和胡萝卜素。一直都对汉菜炒出来的红汤感兴趣,用它拌饭,可以使不爱吃饭的大小朋友多吃一碗饭。过了春季汉菜就老了,所以抓紧春天多吃一点吧!
【茭白】
茭白也是3至5月份食用最佳,营养非常丰富,富含维生素、糖类、脂肪类物质,具有解酒的功效,茭白还可以美白皮肤,使皮肤光滑细腻。做法也是多样,可以素炒,烧肉,油焖等等,喜欢吃茭白的朋友,趁着这个最好的季节,多吃一些吧!
以上6种应季蔬菜,趁着春天多食用一些,过了这个季节,在市场上就很难发现它们的踪影了!今天分享就到这里,欢迎朋友们点赞、转发、评论,你们的关注一直都是我前进的动力,我将每天分享一道美食,我们明天不见不散!