你们肯定吃过老醋泡花生吧！作为餐桌必备的开胃小凉菜，它可是不容忽视的存在。最近，小编研究了一下高血压食谱，发现这款凉菜专治高血压，对于便秘也有一定的预防效果。夏天到了，抓紧备起夏季下酒菜吧！
【醋泡花生的做法】
第一， 准备大量的花生米，适量的油、醋、盐、糖、蚝油备好。
第二， 倒入大量的油下锅，冷油直接倒入花生，可以保证花生的酥脆，炸至表皮微微焦黄即可捞出，沥干油。
第三， 加入适量的盐、糖、蚝油和大量的醋搅拌就可以食用了。还可以依照口味添入适量的青椒丁或者洋葱丁。
【醋泡花生的营养价值】
首先，醋具有软化血管、预防高血压的功效，能够有效的帮助肠胃快速吸收钙元素和其他营养物质。除此，醋具有消毒、消炎的功效，可以快速抑制流感和病毒，防治病菌侵袭体内。吸收的钙元素能够促进骨骼的完善和发育，有效预防老年人的骨质疏松等症状。
其次，花生具有抗衰老能力，能够防治肌肤过度的老化。丰富的钙物质可以促进人体骨骼的完善，加速身体生长发育，提高智力和记忆力。除此，花生中的纤维成分区别于其他蔬果，它能够快速排出毒素，减少癌症的病发率。
醋泡花生，具有清热、活血的效果，能够保护血管，软化血管，预防多种心血管疾病，经常食用可以有效的降低心血、降脂排毒。开胃的下酒菜，你们吃过吗？
