导语：鸡蛋和此物是天生一对，补钙质，长身体，提高记忆力，早食早受益
炒鸡蛋是为大家伙加一宝，鲜味翻3倍，这道菜小孩特爱吃，主要材料就是鸡蛋和虾仁，香气扑鼻，胃口非常棒，它就是虾仁炒鸡蛋，具有补脑益智和强身健体，促进生长的发育，再贵要给孩子吃，你们有没有吃过虾仁炒鸡蛋吗？小编为你们介绍这道虾仁炒鸡蛋的做法和食用好处吧。
【虾仁炒鸡蛋的正确做法】
准备材料：虾仁300克，鸡蛋三个，胡椒粉，植物油，食盐若干，香葱适量。
第一步：先将虾仁抽掉虾线，然后加胡椒粉和食盐。
第二步：鸡蛋打在碗中，加入少许的食盐和调料，一起均匀的搅拌，加入少许的香葱。
第三步：锅中加入植物油，烧到5成热，加入鸡蛋液，等等鸡蛋液熟透以后出锅，但是切记不要糊了，鲜嫩一些为好。
第四步：锅中加入植物油，倒入虾仁翻炒，加入食盐和味精等调味品，加入准备好的鸡蛋，一起翻炒均匀，一道美味营养的虾仁炒鸡蛋就出锅了。
【食用虾仁炒鸡蛋的健康价值】
鸡蛋和虾仁都是非常滋补的美味，两者一起使绝配，虾仁富含多种多种蛋白质和钙铁等成分，是人们滋补的美食，虾仁搭配鸡蛋炒食味道更鲜，比肉都要好吃，由于孩子们的身体成长，每天为家里人炒一盘，补钙强身，提高身体免疫力，促进身体的发育，是一道美味的补身体的美食。
其次，虾仁搭配鸡蛋味道更鲜，虾仁之中富含一种牛磺酸的物质，有利于你们的心血管，预防代谢的紊乱，保护心血管的健康，降低血压和胆固醇的发生，而且还可以增强身体的免疫力，有利于蛋白质的吸收，每天吃一盘，预防骨质疏松，补充钙质的作用，孩子吃了长身体，是夏季一道营养的滋补菜。
另外，虾仁之中含有一定的硒元素，有利于癌症细胞的生长，预防直肠癌的发生，而且对于人们的肝脏有修复的作用，促进大脑的再生，让你脑细胞更加活跃，智力和记忆力得到改善。
你们吃没有虾仁炒鸡蛋吗？