导语：青椒和此物一起炒，开胃又下饭，百吃不腻，血管不堵了，早食早受益。
今天为小伙伴们分享一道简单易学的美食，不是鱼肉也不是猪肉，而且两者美味的食材搭配，青椒和鸡蛋也是一道完美的搭配呢?常食青椒炒鸡蛋，开胃又下饭，而且还可以帮助排汗，有利于血管的通畅，你们吃过此菜吗？今天就为大家介绍这道青椒炒鸡蛋。赶快来试试吧！
【青椒炒鸡蛋的做法】
1.把青椒洗净切成丝。
2.鸡蛋打中打散，加小勺的盐。
3.开火热锅倒油，把备好的鸡蛋液倒入，盛出。
4.再放葱姜爆香，下入青椒丝爆炒。
5.再把鸡蛋放入，放入调料，大火翻炒均匀，起锅装盘。
【青椒和鸡蛋的价值】
青椒具有最重要的作用是消除人体疲劳。青椒含有大量的维生素和人体所需微量元素等，在营养方面是蔬菜中价值很高的。而青椒的味道又辛又辣，能够极大的勾起人们对食物的欲望，促进食欲。而在辣的刺激下，人体往往会出汗。因此青椒能通过出汗而达到解热、减缓疼痛的作用。
鸡蛋之中有一定的氨基酸和青椒素成分，帮助维护血管的通畅，抵御中风，保护心血管的健康，预防心血管疾病的发生，每天炒一盘，血管不堵了，降低胆固醇，早食早受益。
鲜丽的黄绿搭配，看起来就是让人有满满的食欲。是不是很多人都还没有吃过呢？大家如果有时间可以自己在家尝试一下吧，小伙伴们还在等什么呢？
