导语：11月不吃此菜就亏了，比竹笋还鲜，清肠道，解油腻，大肚子变平了
小编为你们推荐一道美味健康的小炒，美味又健康，开胃特下饭，主要材料由山药和莴笋搭配，颜色非常好看，营养价值非常出色，适合夏季来食用，而且价格都不高，常食山药炒莴笋，比猪肉还要好吃，比竹笋还要鲜，味道非常赞，今天小编为你们介绍下山药炒莴笋的做法和健康价值吧。
【山药炒莴笋的做法】
准备材料：山药200克，莴笋200克，食盐若干，植物油适量，鸡精若干等等。
步骤一：山药去皮后切成薄片，莴笋去皮后也切成片状，大蒜切丝备用。
步骤二：锅中倒入植物油，大火爆炒大蒜，加入莴笋一起翻炒，翻炒2分钟。
步骤三：然后倒入山药一起炒食，快速的翻炒，加入食盐和味精，最后放入适量的清水，但是不要太多，小火焖几分钟，最后撒上香葱既可以装盘食用了。
【食用山药炒莴笋的健康价值】
功效：山药是一种滋补养胃的蔬菜，此菜富含大量的淀粉，很快被吸收和分解，起到健脾益胃和缓解消化不良的作用，而且还可以起到滋补养胃，强壮你们的身体，让你身体更加强壮，让你的身体更加健康，促进新陈代谢的水平，早食早受益。
另外，山药搭配莴笋，比肉还好吃，比香菇还要鲜，美味又营养，起到补肾壮阳，润肺生津的作用，让你的肾脏更加健康，还可以治疗肺热咳嗽，对于肺部的疾病有明显的效果，达到延年益寿的作用，生活中想要长寿的老人，不妨多食此菜哦。
最后，莴笋之中有大量的植物微量元素，可以达到清肠道，解油腻，让你的肠道更加通畅，还可以预防便秘，让你的肠道更加健康，减肥的小姐姐可以多食此菜，让你的大肚子变平了。
你们有没有吃过此菜呢？
