俗话说的好，人只要有一个健康的身体就有了一切，要有健康的身体就得从养生做起。小编今天给大家介绍一道养生保健的一道黄瓜炒虾仁。黄瓜炒虾仁味道特别鲜，吃起来特别脆，百吃不腻，是很符合大众口味的一道菜。
【黄瓜炒虾仁的做法】
准备食材：黄瓜、虾仁、红辣椒〈半个)、葱、姜、植物油、食盐、料酒、鸡精(少许)。
第一步：把黄瓜洗净，切成块，再把红辣椒切成丝。
第二步：把虾仁放在碗里，加点盐，料酒腌制一二分钟即可。
第三步：把锅里放少许植物油，倒入腌制好的虾仁翻炒几下，盛到碗里。
第四步：留些锅底油把葱姜放入锅里煸香，把切好的黄瓜放进去，加入少许鸡精、少许盐，把炒好的虾仁也倒进，翻炒几下。
第五步：出锅装盘，把切好的红辣椒丝撒在上面就可以了。
【黄瓜炒虾仁的营养价值】
功效：黄瓜是大家伙家里面最常见的一道家常小菜，都会用它和各种各样食材搭配。黄瓜含有大量的维生素、微量元素、矿物质纤维，故而可达到美容养颜的效果，黄瓜还可以把它直接敷在皮肤上，使粗糙的皮肤变得细嫩光滑有弹性。
另外，虾仁的营养极高，虾仁里的蛋白质含量特别的高，比起动物内脏的蛋白质要高好几倍，它的铁元素含量也比较高，虾仁含有的钾元素、钙元素能够使人的骨骼发育，能有效的预防骨质疏松。黄瓜炒虾仁这道菜对每一个人健康都有益，每天为家里人炒一盘，补钙质，个头超过同龄人。
如果大家想了解更多请留言小编，大家可以在家试试做，还可以搭配腰果或者鸡蛋一起炒食哦。
