近年来，随着希腊酸奶的日渐流行，人们不免疑惑：希腊酸奶和传统酸奶之间真的有区别吗？
总体来说，传统和希腊酸奶都是发酵乳制品。两者都含有丰富的营养元素，如矿物质镁和维生素B12，能给身体提供许多益处。
不过，希腊酸奶属于脱乳清酸奶，比普通酸奶更浓、更粘稠。过滤之后的酸奶乳糖的含量减少，同时也减少了传统酸奶中碳水化合物、脂肪以及糖的含量。
伯灵顿奥罗拉医学中心的营养师艾米·李（Amy Lee）表示：“希腊酸奶除了碳水化合物含量低于传统酸奶外，还富含更多的蛋白质。”
艾米·李指出，希腊酸奶中减少的乳糖含量具有非常重要的益处，特别是乳糖不耐受的人群更易食用。它可以作为新鲜奶制品零食，也可以加入水果冰沙中，或配以坚果、巧克力搭配食用（张维）
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