蚂蚁庄园猜一猜：老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃 ？蚂蚁庄园今日答案
蚂蚁庄园老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃 蚂蚁庄园11月15日答案
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1、老北京小吃炸灌肠蚂蚁庄园猜一猜问题：老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃
2、老北京小吃炸灌肠蚂蚁庄园猜一猜选项：盐水蒜汁和芝麻酱
3、解析：老北京小吃炸灌肠通常蘸盐水蒜汁吃。老北京小吃炸灌肠是北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。老北京小吃炸灌吃起来有点咸味儿，又香又脆。老北京小吃炸灌是用绿豆淀粉加香料灌制成型的一个长长的淀粉肠。它的原料有：灌肠一包、大蒜四至五瓣、白开水、盐、玉米油、香油。老北京小吃炸灌的做法是：切成片的灌肠，煎锅中倒入适量的玉米油，小火煎灌肠，煎至变得不透明后翻面再煎另外一边。大蒜一定不能用刀拍碎，要用压蒜器压成蒜米或者捣蒜罐子捣碎成蒜末，这样才可以出来蒜的香味。兑入白开水，加入少许盐调味后，点上一点香油即可。
4、正确答案：盐水蒜汁
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