今天小编来给大家介绍
鸡蛋的6种吃法
吃了那么多年的鸡蛋
这些吃法你都吃过吗？
学会了以后
再也不用担心早餐吃什么了~
1.鸡蛋饼
普通面粉、凉水、香菜
甜面酱、番茄酱
或辣酱都行清炒土豆丝香葱
榨菜油条、火腿肠鸡蛋
面糊尽量稠一点，不要太稀了，两勺面糊快速在平底锅摊匀～做成薄饼～不要用油 （加了油容易滑不好摊成饼）～如果锅平比较干容易粘锅，抹几滴薄薄一层即可，锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～根据自家燃气灶掌握火候。
烙好一面把饼翻过来～在上面打上一个鸡蛋摊匀～等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面
煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱，饼煎好后～将准备好的土豆丝～火腿～香葱～香菜～油条依次放到里面～防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去。然后卷起来，完成了
2.鸡蛋米饭饼
米饭一碗、鸡蛋一个、盐适量
把所有用料放容器里拌匀。
中小火烧热锅，倒入平时炒菜的油量，取拌好的米饭一团，揉圆压扁放入锅内煎，煎好一面翻
另一面煎直至两面煎成金黄色即可。
3.蒸鸡蛋
鸡蛋2个、温水200克、
盐1/4勺香葱少许、
香油少许、生抽少许
鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，加入盐调味，将混合好的蛋液过筛两至三遍。
盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸10分钟，关火，焖几分钟。
取出，撒上香葱，淋上香油、生抽，开吃。
4.鸡蛋芝士烤土司
吐司1片、鸡蛋一个、
马苏里拉芝士适量
吐司准备好， 刀在吐司上划出正方形，不是切掉，是划出个框.不要太小，适中大小。
勺子背把中间方框内吐司压实。 吐司凹槽内打进个鸡蛋、蛋清周围撒上芝士碎，避开蛋黄。一是可以随时观看蛋黄成熟度，二是不会出现芝士已烤好，底下蛋黄没有熟的情况。三是比较漂亮。
烤箱预热，中层，180度8分钟。我的吐司较厚，烤箱也比较大，如果吐司较薄或者小烤箱要降温10度或20度，延长点时间。
出炉后，撒上喜欢的调料，胡椒粉，沙拉酱，番茄酱均可。配上香肠，一顿快手早餐。
5.西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿2个、
鸡蛋1个面粉150克左右
葱末适量、香菜末蕃茄酱、糖盐、香油
两个中等大小的西红柿切小块，葱切末
葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。
加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。
加入半锅清水，大火烧开。
等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。
锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。 每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。
待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。
6.鸡蛋菠菜卷
鸡蛋两个、菠菜100克
盐少许、淀粉少许
将菠菜洗净，放进热水里稍微过一下，差不多一分钟就可以了，然后挤去水分，备用。
鸡蛋去壳，加入少量的盐和一点淀粉，按照一个方向旋转，等泡沫均匀了，放 碗中备用。
电饼铛预热，均匀倒入蛋液，摊成圆形的蛋皮，装盘备用。
将菠菜放入蛋皮内卷好，注意卷紧点，免得松开了。卷好后，用刀切成自己想要的形状，装盘即可。
