前几天囤积很多萝卜，其中包括白萝卜和胡萝卜，都知道萝卜有着“小人参”的美誉，胡萝卜不仅仅长得好看，食用价值也很出色，受到很多朋友的喜爱，胡萝卜不仅仅可以煮粥喝，搭配几个鸡蛋更美味，是孩子们最爱的“护眼菜”，都知道11月是养生黄金季节，每天为孩子炒一盘，视力越来越好，而且两种食材热量不高，既加快脂肪的燃烧，减轻体重的目的。胡萝卜这样做美味翻倍，你们喜欢这道胡萝卜炒蛋？我们来详细聊一聊吧。被人称为“天然护眼菜”，每天炒一盘，视力好了，双眼也明亮了。
【胡萝卜的养生做法】
材料明细：准备2个胡萝卜，几个新鲜鸡蛋，葱少许，食用油和盐少许，几滴香油，少量的胡椒粉等等。
烹饪第一步：先将胡萝卜削掉皮，将胡萝卜用工具切成细丝，把胡萝卜过热水焯烫2分钟左右，记得炒之前过冷水，沥干胡萝卜的水分。
烹饪第二步：把鸡蛋分别磕在碗中，里面依次加上盐，胡椒粉和少许香油，将葱切成段备用，准备好胡萝卜和鸡蛋液，开始制作这道胡萝卜炒蛋。
烹饪第三步：先将锅中加上一些油，将鸡蛋液全部摊开，将鸡蛋液炒至成型，装盘待用。切记将鸡蛋炒糊炒老了。
烹饪第四步：起锅烧油，加上胡萝卜丝煸炒至断生为止，大概1到2分钟，加上之前炒好的鸡蛋，把两种食材完美融合。
烹饪第五步：根据个人的口味，加上一些香葱，食盐少许，鸡精少许，转中火煸炒片刻，这道美味下饭，营养均衡的胡萝卜新做法出锅了。
推荐语：胡萝卜是健康蔬菜，有着小人参之称，胡萝卜搭配鸡蛋是绝配，口感美味，非常利于胃口的改善，胡萝卜之中的胡萝卜素很高，是护眼明目的好材料，可以帮助恢复视力，改善视力，让孩子的双眼更明亮，早知早受益。
你们学会这道胡萝卜炒鸡蛋的正确做法？
