11月,最该多吃此菜,8块钱一斤,补钙质,提高智力,肌肤更细腻

旅游 小杨聊美食 2021-11-17 00:48

原标题:11月,最该多吃此菜,8块钱一斤,补钙质,提高智力,肌肤更细腻

今天分享一道11月胜过猪肉的家常美味——蒲儿菜炒鸡蛋。清明节前后正是食用野菜的季节,在农村的池塘和湖泊,遍地都是野生的水生植物,蒲儿菜也是其中一种,城里8块钱一斤,蒲儿菜不仅仅可以煲汤,还可以搭配肉丝和鸡蛋一起吃,蒲儿菜嫩滑可口,香气扑鼻。现在很多人吃惯大鱼大肉,不妨试一试这道蒲儿菜炒蛋,营养价值比牛奶还高,食疗价值极高,很多农村人都吃过,城里人抢着吃,非常稀罕,如果遇见此菜摘一些回家,你可能捡到宝了。蒲儿菜和此物是绝配,11月千万别错过此菜哦。下面来一起聊一聊蒲儿菜的做法吧。11月,宁愿少吃猪肉,也要多吃此菜,补钙质,提高智力,肌肤更细腻。

【蒲儿菜炒鸡蛋的养生做法】

准备食材:蒲儿菜450克,三个新鲜鸡蛋,盐少许,香油和鸡精少许,胡椒粉少许,葱少许等等。

烹饪第一步:先将蒲儿菜去掉老的部分,将蒲儿菜清水洗净,建议蒲儿菜一定要当天吃,隔天水分和维生素都丢失了,小葱切成段待用。

烹饪第二步:将三个鸡蛋都打在一个容器之中,里面依次加上盐若干,香油和一些胡椒粉,将鸡蛋液搅拌均匀即可,准备好蒲儿菜和鸡蛋液,开始烹饪这道蒲儿菜炒蛋。

烹饪第三步:锅中烧至6成热,加上鸡蛋液炒一会儿,切记不要炒糊和炒老了,将鸡蛋分成小块备用。

烹饪第四步:锅中加一些猪油或者植物油,下蒲儿菜炒一会儿,等待蒲儿菜炒出水分来,加上之前炒好的鸡蛋块,两种食材均匀搅拌一下。

烹饪第五步:出锅前加上盐少许,小葱少许,鸡精少许,转小火煸炒入味。这道色香味俱全的蒲儿菜炒蛋出锅了。

推荐语:蒲儿菜是11月别错过的野菜,宁愿少吃猪肉都要多少它,里面的钙质和蛋白质都很高,老少皆宜,孩子吃了补充钙质,增长智力的作用。而且还可以起到清热解毒,泻火的目的,对于人们身体抵抗力有帮助。

你们学会蒲儿菜炒蛋的正确做法?(所有图片来自网络)

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