现在很多人都是食肉动物，猪肉羊肉肯定不可缺少，今天教一教大家做一道猪肉美味做法——芹菜炒肉丝。猪肉是最常见的肉类，生活中有青椒肉丝，贡菜炒肉丝等等。芹菜是脆爽的根茎蔬菜，搭配猪肉嫩滑美味，非常有利于健康，降低人们的血压，净化血管等作用。芹菜和此物是绝配，解油腻，软化血管，血压嗖嗖降下来，但是炒肉丝之前要多加一步，保证猪肉嫩滑美味，小孩馋哭了，接下来聊一聊此菜的烹饪做法吧。11月，遇见此菜别手软，每天炒一盘，软化血管，体重嗖嗖降下来。
【芹菜炒肉丝的烹饪小技巧】
烹饪材料清单：准备芹菜一小把（最好选择香芹），猪肉300克，淀粉少许，盐和生抽少许，小米椒几个，生姜和大蒜少许等等。
第一步：先将芹菜去掉芹菜叶，将芹菜清水洗净后切成段备用，小米椒切成圈圈，生姜和大蒜分别切成细末。
第二步：先将猪肉清洗干净，将猪肉切成细丝，放在碗中撒上盐若干，生抽少许，淀粉少许，将猪肉用手抓一抓，将猪肉腌制一会儿。
第三步：将锅中加少许油，加上肥肉煸炒一会儿，加上一些姜丝和蒜泥，加上猪肉丝炒1分钟左右，将猪肉炒至变色为止。
第四步：加上一些芹菜段煸炒一会儿，喜欢吃辣椒可以加上小米椒，加上生抽少许，食盐少许，鸡精少许等等。
第五步：快速煸炒一会儿，装盘待用。这道美味可口，鲜香入味的芹菜炒肉丝做好了。
推荐语：芹菜炒肉丝是家庭的快手菜，肉丝鲜美细腻，口感美味，芹菜有着一股股清香，能够起到增强食欲，改善胃口的目的。而且芹菜含有许多芹菜素成分，可以帮助吸附血管毒素，保持血管的洁净，降低血压和预防心血管的疾病，而且这道菜热量不高，减少肥胖症的发生，越吃越瘦。
你们学会芹菜炒肉丝的正确做法？（所有图片来自网络）
