现在随着生活水平的提高，很多美食层出不穷，早餐也变得越来越丰富，以前现编的妈妈都是从外面带回来早餐来吃，一般都是榨菜馒头豆浆啥的，没有什么其他花样，但是的妈妈开始研究菜谱，开始自己做早餐了，除了快要迟到的时候才会赶紧去外边买早餐，不然都会自己在家里做，妈妈会做的早餐有很多，什么土豆粉丝干，什么芋头派，什么红薯糕之类的，这些食物都是素菜，也都是很有营养价值的。这个早餐，我每隔3天必做一次，养胃补钙助消化，孩子天天都想吃
但是还是唯爱那道菜就是鸡蛋火腿肠和玉米放在一起炒着吃，不知道大家知不知道这样一道菜呢，这道菜非常的好吃，不会油腻不会难吃，而且营养价值非常的高呢，不但有这些好处，而且玉米鸡蛋和火腿的价格都很亲民，家家户户都可以买得起来，现在渐渐进入了冬季，吃一玉米还是很有好处的呢。
玉米种含有大量的糖分，有助于开胃还可以养胃呢，有时候还可以促进大脑的发育呢，玉米一般在煮菜的时候都会作为配料来使用，比如说可以在煲汤的时候加上一些玉米在炒菜的时候也可以加上一些，这些做法都可提高食物的美味程度哦，但是妈妈煮的菜是将玉米和鸡蛋一起煎着来吃，这样一道美食外酥里嫩，美味可口，小孩子都非常喜欢吃，而且做法也相当的简单，妈妈隔两天就会炒一次，我也特别喜欢吃呢，接下来就让我给大家好好介绍一些这道美食的做法吧。
【玉米烙】
食材：一个玉米，两个鸡蛋，适量淀粉，火腿肠，适量油。
做法：1，从菜市场上买来一些新鲜的玉米，最好可以让菜市场的老板给你剥好，还有最好买比较嫩一些的玉米，这样煎出来会比较嫩一些，然后带回家蒸熟待用。
2将准备好的玉米放入锅中，焯水，也就是蒸发掉水分。
3拿出一个干净的碗加入两个鸡蛋，在倒入玉米，然后充分搅拌，再加入火腿肠，再继续搅拌均匀，然后放入盐巴，再加入一些淀粉，就可以放入锅中煎了。
4准备好一口锅，倒入适量的油，将油烧热，倒入刚刚调好的玉米鸡蛋，在把它给摊平，待鸡蛋呈金黄色的时候就可以开吃了。
怎么这个小方法是不是很简便的，这样煎出来的玉米烙会更加好吃更有营养哦，只需加上玉米粒和火腿肠味道就完全不一样了呢，学会的朋友们就赶紧动起手来试一试吧。保证是大家吃过最好吃的玉米烙哦。
