老相食小厨房-酿油豆腐

原标题：老相食小厨房-酿油豆腐

用料：

油豆腐、猪肉、香芋、蚝油、生抽、盐、淀粉、葱等。

制作：

1、把猪肉剁成肉末，放入蚝油、盐和淀粉抓匀；

2、芋头去皮后刨成丝，要擦碎一点，炒锅放入少许油，倒入芋丝用中小火炒至八分熟，香味溢出，一定要炒过才好吃哦，这步不可忽略；

3、把肉馅和炒好的香芋馅顺时针搅拌均匀备用；

4、把豆腐撕开一小口，将肉馅塞进去，把豆腐塞饱满，表面的肉，可以用勺子的底部弄整齐，所有豆腐塞完以后就是这样的，

5、水开后大火蒸15分钟，拿出蒸好的油豆腐，用玉米淀粉加生抽做的芡汁均匀浇上豆腐里，加点葱花作点缀即可。