小时候吃上一块猪油渣是非常的幸福一件事情。每次吃这种猪油渣，也是在过年或者过节的时候才能吃上一点呢。现在生活条件好了，人们觉得这种东西吃起来比较油腻，对我们身体不好。那么“猪油渣”究竟能不能吃？很多人都弄错了，看完才知道。
猪油渣的做法非常的简单，只需要把新鲜的肥肉放到滚烫烫的油锅里面炸就行，随着时间的沉淀，肥肉里面的脂肪就会出来呢。这些猪油渣直接吃起来特别的香，当然要是想要跟其他食物搭配也是没问题，就好像是青菜、豌豆、豆芽、菜花等等，所以说还是挺不错的呢。
这个猪油渣吃多会变胖，但是也不是不可以吃，里面含有非常多的特殊物质，而这些物质对身体是有用的呢。但是要注意，千万不能将猪油渣炸糊掉，不仅影响口感，还会产生毒素。
虽然油渣其中的热量虽然非常的高，但也有很多有营养的物质，也是别的食物中所没有的，所以按照个人喜好来看，在健康无毒的情况下，食用猪油渣对身体来说还有一定的好处，还能补充能量。
