番茄炖豆腐
食材：
豆腐500g，番茄1个，青豆40g，番茄酱30g，素蠔油15g，水淀粉适量。
做法：
1、青豆开水煮至3分钟过凉。
2、西红柿炒烫去皮。
3、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
4、炒锅倒油倒入番茄和番茄酱翻炒出汁。
5、再放入青豆继续翻炒。加入盐。
6、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。
7、加入素蠔油调味，淋入水淀粉，汤汁浓稠关火。
南瓜炖土豆
食材：
南瓜150g，土豆50g，生姜、油盐、素蚝油适量。
做法：
1、南瓜洗净，用刀切成小块。备用。
2、土豆打皮，切成小块，生姜洗净切末。
3、热锅入油，油温到7分热时，放入姜末，翻炒。
4、放入适量素蠔油，再放入切好的南瓜块。
5、不断翻炒，加入适量水。
6、放入土豆块，加适量盐。
7、炖大约12分钟左右即可起锅。
莲子百合炖银耳
食材：
鲜百合100g，鲜莲子100g，干银耳20g，冰糖适量。
做法：
1、干银耳泡发1小时后，掰开成小朵，鲜莲子洗净去皮去芯，鲜百合去根部洗净。
2、微波适用盘中加入银耳和水，加盖留孔，放入微波炉，以微波高火加热12分钟。
3、然后转微波低火继续加热45分钟，倒计时剩余15分钟时加入鲜莲子、鲜百合搅拌均匀。
4、程序结束后取出，最后根据口味再调入适量的冰糖调味即可。