一斤卖到60元以上还很难抢到的乌米，
是“生病了”的玉米或高粱；
女士钟爱的桃胶，
是树干受伤流出来的“脓”；
有糖心的苹果，
是因为得了水心病；
……
食物界中因为“生病”，
而变得更好吃的暗黑美味，你知道多少？
本期总结
?桃胶是树木被割伤或被虫子咬伤后，分泌出的粘稠液体干透后形成的；
?高粱乌米和玉米乌米是植物感染了黑粉菌后形成的黑瘤子，味道鲜美，价格昂贵；
?菰（茭草）的正常产物是菰米，感染了黑粉菌后，根茎变大，才形成茭白；
?糖心苹果不是一个品种，而是得了水心病的苹果，对人体无害；
?冬虫夏草是蝙蝠蛾幼虫感染冬虫夏草菌形成的，不能包治百病，2016年国家食药监总局检测发现，冬虫夏草砷含量超标。
参考文献
[1]王锦锋,王忠,吴鸿雪,王长文.冬虫夏草菌侵染蝙蝠蛾幼虫的研究进展[J].亚热带农业研究,2018,14(04):284-288.
