发抖季本就是属于火锅的天堂，一整个冬天都是在沸腾中度过。吃腻了麻辣鲜香的中式火锅，不如来尝试下酸甜咸辣的韩式部队火锅。正巧这两天看综艺时看到欧阳娜娜在节目中大展身手，做了一锅部队火锅。学妹便对部队火锅更是念念不忘，一定要做一锅犒劳自己~
韩式部队火锅起源于朝鲜战争时期，当时物资短缺，民众便把手里的香肠、午餐肉当做主料，加进辛辣的韩式辣酱和汤底中制作成了最初的部队火锅。直到今天，部队火锅的食材越来越丰富，到了实际操作的时候可以想放什么就放什么进去煮。那今天就跟学妹一起做一锅中意的部队火锅吧！
【食材】：
拉面，年糕，芝士，鸡蛋，香菇，金针菇，蟹棒，白菜，辣白菜，韩式辣酱，豆腐，香菇，午餐肉，洋葱，生抽，花椒油，白糖，青椒，红椒，蒜末。
【做法】：
一、准备材料，将所有食材洗净，切块，备用。
二、准备一个小碗，倒入韩式辣酱，蒜末，生抽，花椒油，白糖以及拉面包装内含的料包，搅拌均匀，备用。
三、豆腐切块备用，热锅中放少许油，加入豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。
四、另起一口锅，把切好的洋葱、泡菜和红椒放在中间位置，在锅的一圈依次码好香菇，金针菇、蟹棒、年糕、白菜叶、午餐肉片、和煎好的豆腐片。
五、将调制好的韩式辣酱汁淋到锅中食材表面，再加入清水直至没过食材。
六、煮开后加入拉面，在上面放一片芝士，煮两分钟，再在芝士上面打两个鸡蛋，继续煮1-2分钟，最后撒一些青红椒段就可以啦！一锅食欲大开的韩式部队火锅就做好了，小伙伴们是不是很简单呀~
【厨房小贴士】：
现在的部队火锅必不可少的主料是拉面和芝士，这次我用到的拉面是农心辛拉面，这款拉面是酸辣火腿风味，用来做部队火锅再合适不过了，自带的调料包给部队火锅也增味不少。
煮好的拉面根根分明，每一根都裹满蛋液，拉面吸收了各种食材的香气，厚厚的芝士和酸辣的汤汁......不多说了，让我再吃两碗！学会这一道菜，做给家人吃再合适不过了，一家人围在餐桌边温馨的享用美食吧~
