有话说得好：“四方食事，不过一碗人间烟火。”在我们的平淡生活中谁不是一身的烟火气息，谁不是满身的烟酒滋味 。我们只要懂得善待自己，就不再孤单。在柴米油盐酱醋茶的生活中，乐趣也各有不同。而我只想在这人间烟火中为家人做美味的一日三餐。
一日三餐，我会随着季节的不同，选择不同的食材，例如：一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，我们就要应顺应自然规律，顺应气候的特点来做三餐。冬天来了，我家的汤羹可以说三天两头的就会喝一次，每一次的食材也会多有不同，但是都是很适合冬天的汤羹。
今天和大家分享的就是最适合冬天驱寒保暖的一种汤，鲜美好喝，浓郁营养。天冷变了，建议：有条件常给家人吃这些食材，简单炖一锅御寒滋补钙质高，老人孩子更要多吃多吃哦。
所用材料：羊排适量，山药1根，海底椰少许，红枣适量，枸杞少许，盐少许，鸡精少许（也可不放)。
做法步骤：
第一步：把羊排买回来，分开每一根羊排，剁成小块备用。冬天，羊肉是我们吃得最多的肉类，羊排是羊身上的排骨，羊排含有丰富的蛋白质，它的蛋白质含量比猪肉牛肉高，而且还含有丰富的钙、铁、维生素C等营养成分。羊肉性温最适合冬天吃，冬天，天气寒冷，吃了不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，提高免疫力，而且还能增加消化酶、保护胃壁，更是滋补身体的最好食材之一，到了冬天别忘记多给家人吃。
第二步：把羊排浸泡出血水以及杂质，稍微用开水烫一下，去除膻味，这样处理好就可以烹调了。
第三步：把砂锅中放入清水，倒入羊排，加入葱，姜。
第三步：再加入海底椰片，红枣，大火烧开，改成小火慢慢。
第四步：开锅后，用勺子撇去浮沫，盖上盖子继续炖大约1小时。
第五步：这时汤已经很浓郁了，加入少许盐调味，把去皮切成段的山药放入继续炖大约15分钟。山药有麻山药和铁棍山药之分，麻山药脆嫩适合炒，铁棍山药面，适合蒸或者炖，平时炖汤选择铁棍山药最好。山药属于药食同源的食材，它有健脾利湿、安神、补脾养胃等作用，营养十分好，也是冬季上市的食材，多吃一些好处多多。
第六步：最后羊排软烂，山药熟透，再加入少许枸杞，喜欢鸡精可以加入少许调味，不喜欢鸡精也可以不放，味道也是很棒的。
第七步：直接端上桌，每人一碗特别好喝营养，驱寒保暖又滋补，你不来一碗吗？
峰儿话语：
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