说到吃辣，川渝地区的川菜。自然是在大家心目中排名地位。但过去一年多，湘菜，不仅是从受资本青睐的程度还是从身边的新店面热络程度，都会发现，湘菜——全国大热。
如果都说川菜是麻辣鲜香的。那么湘菜的辣，就是放荡不羁、野性难驯的那种。而按照美食纪录片的原话就是：湘菜重油重口，咸香入味，灵魂就是两个字——“下饭”。
而在这一波湘菜热中。在银川，提起湘菜必然少不了【草屋禾田】。每天饭点儿都爆满的地道湘菜馆。西夏区北京西路139-2号，宁夏中医研究院对面。
这是草屋禾田在银川的第二家门店，也是方便了西夏区的湘菜爱好者，和家人更方便来一顿下饭菜。既然湘菜主打“下饭”二字。
来到这里，会发现从点单开始，不论哪样小炒，单拎出来都是下饭的标配。从一口臭豆腐开始，开启了在银川的“道地湘菜味蕾之旅”。
窖坛大鱼头、湖南小炒肉、秘制生蒸五花肉、土蒜炒腊肉、干锅肥肠、乡村土扣肉、小炒黄牛肉、擂辣椒皮蛋、霸王鳖鸡，每一样看着就让你流口水。
暖黄色的灯光搭配原木色桌椅，温馨感十足。这家人气湘菜馆，很适合和朋友逛怀远后、或者家庭聚会，相聚于此，品尝自带人间烟火气的湘菜。
这家店的空间给人视觉上也会非常舒适。闯入了一个别有洞天的空间。各式物件的陈设，透出和店名一样的幽静淡雅!自有一番别致风韵，质朴的桌椅配饰，红彤彤的灯笼!
高挑的空间，暖色的搭配，不压抑沉闷，而且上了二楼各式适合不同需求的包间卡座，湘菜也可以吃得这么有品位。
“下饭”的功夫并不简单。除了精选新鲜、高品质湖南菜的原材料，采购湖南本地调味料和辅料，保持输出稳定口味，还原地道湘味。
从这里后厨团队的“出厂”配置，也随处听到的“湖南塑料普通话”。就知道很专业了，对这口味道也放心了不少。
怎么能少得了长沙臭豆腐，看似黑黑的外表，入口就是香酥美味，内里嫩滑，经典小吃，裹满调制的酱汁，真的好吃。
窖坛大鱼头：汽锅蒸制的鱼头，咸鲜爽口。老坛腌制出来的剁椒酱搭配，鱼肉吃完拌点米饭，也很好吃。鱼肉满满的辣椒，出锅口水直流，这样的蒸制保留其鲜嫩口感，肉嫩鲜滑。
湖南小炒肉、乡村土扣肉、秘制生蒸五花肉、土蒜炒腊肉，这些菜一听就是在本地会比较少能吃到的菜品。
而这些都是来草屋禾田必吃的经典菜。湖南小炒肉，真的是每次必吃的经典菜。
而湘菜的入味也和腊味有关，但凡荤菜，在湖南都可以称为腊菜。腊味对于湘潭人来说可谓是密不可分，土蒜炒腊肉肉香四溢，光是看着就食欲大增。
干锅肥肠：这个真的绝了，也是我们每次来了必吃，以前还不敢尝试这种食材，但是在这里地道的湘菜做法，让我一整个爱住!
小炒黄牛肉：麻辣细嫩的牛肉配上爽口的香芹，直接盖在米饭上，真的是太爽了!能感受到黄牛肉肉质细嫩、脂香浓郁。
擂辣椒皮蛋：将皮蛋、擂椒捣到充足入味，辛香的味道随着每一次捣下去飘散开来，盖在米饭上，扒拉一口，多汁饱满而富有层次。
霸王鳖鸡：沙鳖和土鸡绝美搭配，而且看起来就很大补啊。鸡肉真的是太嫩太嫩了。
来这里，吃到最后，就不得不感叹：西夏区这家湘菜馆，实在是太费米饭了啊!
地址：银川市西夏区北京西路139-2号 草屋禾田湘菜馆(北京西路店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏
