人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
我们经常听到有人讲：“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，江西人辣不怕”。对于吃辣的人来讲，一顿不吃辣椒就馋得慌，尤其是冬天，天冷的时候吃点辣椒还是很过瘾的。但是也并不是所有人都觉得这个好吃，因为有相当一部分人他是不吃辣的，
不吃辣的人一般都在这6个“最怕吃辣”的省份当中，这些地方的饮食，基本很少可以看到辣椒，所以如果想要吃辣的话，还是建议去湖南、江西、贵州这些地方，他们是无辣不欢。接下来我们就一起看看是哪6个地方最怕吃辣？6个公认“最怕吃辣”的省份，浙江榜上有名，第一名实至名归。
第6个，辽宁
辽宁菜由三部分组成，宫廷菜、市井菜还有民间菜，它的主要口味是以咸鲜为主，甜为配，酸为辅，口味偏浓，从他们省份公布的辽宁十大名菜来看，就很少有辣椒的，比如熘肝尖、沈阳熘腰花，以及咸鱼饼子、沟帮子熏鸡、红梅鱼肚等这些都是特色菜。
所以辽宁的菜基本都是不辣的，也正因为如此，人们养成了习惯，所以去辽宁的话，他们的菜基本都是不辣的。
第5个，福建
福建美食，是以福州菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜，它属于八大菜系之一。其主要的特点是，刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，也就是说他们当地人的口味，更喜欢追求一个鲜字。
其中最能代表闽菜的那就是“佛跳墙”了，当然鸡汤汆海蚌那也是一绝，从这两个招牌菜当中，我们可以了解到，福建人的口味，更多讲究的是鲜甜脆嫩，在这样的菜系当中，也是很少有辣椒的。
第4个，浙江
浙江菜同样也是很少有辣味的，它由宁波菜、绍兴菜、杭帮菜共同构成，其口味主要是以咸为主，略有甜头，经典的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃等。
浙江菜总的风格，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，也就是我们常说的鲜咸合一。它保留了食材的原汁原味，所以在浙江吃饭，你吃到的更多的是鲜味和咸味，这也是为啥浙江人很少吃辣了。
第3个，海南
海南菜也叫琼菜，它以前曾是粤菜的分支，所以在风格上，也偏向粤菜的口味。琼菜最大的特点是，在于选料，它注重鲜美、新鲜，“清”“鲜”的菜肴就是他们主要的格调，用4个字来形容，就是食本原味。
事实上琼菜吃的也是鲜，它所用的佐料很少，追求原汁原味，这些菜当中，是不用去加辣椒改变其口味的。
第2个，上海
上海菜的特点，它讲究浓油赤酱、咸甜适中。有人就调侃到，上海人做菜有一大特点，“一手酱油瓶，一手糖罐头”，这个却也正好印证了上海菜的特点。人们在饮食上，多偏向甜味，所以这些菜也基本不会出现辣椒。
烹饪上海菜的话，讲究火候功夫，能够做到肥而不腻、酥而不烂，甜而不粘，那基本就把上海菜发挥得淋漓尽致了，到了上海，想要吃辣味的菜肴，还是比较少的。
第1个，广东
不吃辣的广东人排第一，可以说是实至名归，毫无争议。粤菜它是由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成，讲究“不时不吃，不鲜不吃”的宗旨，夏秋吃清淡，冬春吃得比较浓郁。
传统的粤菜，可以用“清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，脆而不焦，油而不腻”来形容，从这些字眼当中，我们也没有看到辣椒，反而更多的是强调清淡、鲜美、脆嫩等。
6个公认“最怕吃辣”的省份，上海位列第二，第一名毫无争议。这里需要说明一下，这里的不能吃辣，只是代表大多数，不指代个例，因为随着社会的发展，人们的饮食也在出现改变，一些不吃辣的人，也慢慢开始吃辣了。
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