相信很多人都在吃肉的时候，都有喜欢喝啤酒的习惯，也或许你们常常在啤酒放在家里，很长时间没有人喝。及时将啤酒和，鸡翅根儿两者结合，也可以做出一顿美味的饭菜，也可以满足你喝啤酒的习惯，也会让你感觉到可口美味的啤酒鸡翅根，不知道你们是否吃过这道菜，如果没有，不妨自己试一下，也会让你们爱不释口。做这个做这道菜，我们首先要准备好用料，有鸡翅根，啤酒，姜，蒜，洋葱，生抽，老抽，冰糖，蜂蜜，油。
还有可有可无的欧芹。我们这些食料都会是生活中经常必备的用料，所以只要你选的方法，就可以做出非常好吃的啤酒烧鸡翅根。首先我们应该把洗干净和处理好的鸡翅根放入冷水冷水锅中，从超市买来，或者我们做一些处理，只是达到了刚干净的效果，并没有达到去腥味，所以这时候我们需要在冷锅中放入两片姜煮开。在水中浸泡一段时间之后，捞出鸡翅根，一定要把水控干，可以选择空一段时间，也可以用作厨房吸纸表面水分。
也是防止水在油锅中会溅到你。锅中上放入少量的油，然后再把准备好的鸡翅根倒入锅中，用小火将鸡翅根烧一段时间，炒拌均匀，炒弄至表皮金黄色。然后再将老抽和生抽，盐一块调制成汁，姜片儿，蒜瓣，还有洋葱在一块放入锅中炒香，大概一分钟左右就可以，再将煎好的鸡翅根儿倒入锅中，调好的酱汁也一同倒入锅中，也可以在里面放一些冰糖，然后你要均匀的翻炒。
这时候就可以倒入你喜欢的啤酒，也要根据你所炒的鸡翅根，来决定你的啤酒用多少，大概就没过鸡翅根就可以了，切记不要用小火或者中火，一定要用大火煮开到沸腾，再将它调至小火，大概闷二十分钟左右。在此期间，不要不管自己所做的这道菜，你也应该在中途翻炒一下鸡翅，表面均匀的浇上蜂蜜，这样看起来会让你的颜色更加可口。就像在做这道菜，加入老抽和生抽也是一样的道理，会让着这道菜看起来更加诱惑人。
然后再到汁水收汁的，差不多的时候改或大火收汁。所以在做这道菜的时候，也应该要非常注意关于这个火候的问题，能不能做得出美味可口的啤酒烧鸡翅根，关键在于火候。或许当你把它盛入盘中之后，看着满满一盘啤酒烧鸡翅根会有些油腻，但是如果你想让它颜色更加丰满，甚至看起来更加有口感的话，不妨加入一些，香葱或者蔬菜之类，作为装饰点。而且这样的一个做饭步骤，不仅适用于用鸡翅根，也可以让你同样做出。
鸡翅或鸡腿儿，只是将准备好的鸡翅根换一下就好。但是不管怎样，一定要记住用冷水煮鸡翅是为了更家除去血沫。而且蜂蜜只是起到了诱惑人的效果，不要加太多的蜂蜜，适量就好，也希望这道菜会让你们喜欢。
