酸酸甜甜的番茄金针菇浓汤，10分钟就上桌，家人都爱喝
时间过得真快，不知不觉已经12月份了，还有不到一个月的时间，就要和这一年说再见了，天气越发寒冷，这样的天气就想吃一些汤汤水水的食物，喝汤其实是最简单快速的滋补方式，南方人尤其喜欢喝汤，“宁可饭无肉，不可食无汤”，每餐都要有一道汤，不同于北方的是，南方人喜欢喝一些长时间煲的靓汤，老火汤。而北方人则喜欢制作一些简单的快手汤，上班族也不用担心喝不到汤了。
由于天气寒冷使神经中枢处于紧张状态,使得受神经支配的消化腺的活动水平也发生了改变,因而会使胃肠蠕动减弱,引起消化力下降,食欲减退。 在饮食上，以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，重视健脾养胃，促进消化吸收功能。
酸酸甜甜的番茄金针菇便是我家饭桌上的一道常见菜肴，既美味又下饭，家长们要多给孩子吃金针菇，因为金针菇的营养价值是非常高的，在很多国家，金针菇还被称为益智菇，这是因为它含有的营养成分能够促进儿童智力的发育，健脑补脑，抗疲劳，消炎抗菌，还能清除身体的重金属，是一种非常难得的保健食材。
金针菇搭配番茄做一道浓汤，一碗下肚，浑身都暖了，而且制作方法很简单，10分钟就上做家人都爱和下面来看一下具体的做法。
【菜品】：番茄金针菇浓汤
【烹饪食材】：番茄，金针菇，大蒜，香菜，食用油，盐糖。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材，香菜去掉根部清洗干净之后切碎备用，大蒜去皮切成片备用。
2、金针菇清洗干净去掉根部，用手撕成小朵，然后从中间切开，这样方便食用。
3、番茄清洗干净，去皮之后切成块，番茄去皮有一个小妙招，大家可以将番茄的顶部切上十字花刀，然后放入开水中煮两分钟，这样番茄的皮就很容易撕下来了。
4、锅中添加少许食用油，将蒜片放入锅中炒出香味。
5、再放入切好的番茄块，快速翻炒，直到炒出汤汁。
6、将金针菇放入锅中翻炒，直到金针菇炒软。
7、加入适量的水烧开，喜欢喝汤的话可以多加一些水。
8、最后加入盐和糖搅拌均匀，煮至汤汁浓稠就可以关火出锅了，出锅的时候撒上香菜碎，美味的番茄金针菇浓汤就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、番茄的皮最好去掉，不然吃的时候是会影响口感的，去番茄皮也很简单，可以将番茄盖上十字花刀，然后放入开水中煮两分钟。
2、金针菇的营养价值非常高，尤其是对孩子来说，所以家长们要多给孩子吃金针菇，如果孩子年龄比较小，可以将金针菇再切碎一些。
3、这道汤味道本身比较清淡，不需要添加过多调味料，只添加盐和糖调味即可，番茄本身的酸甜味就足够了。
