“ 你们为什么都不拍早餐呀？ ”
“ 6点半就要起床，起不来呀😪！ ”
“ 你们不是专门做美食的嘛，这点动力都没有？ ”
“ 额，美食编辑也是人呀，该起不来的，就是起不来😥！ ”
好吧，和海口的美食打交道了2年多后，我惊奇的发现， 我们居然没怎么拍过海口的早餐！找不到好店是不可能的，zui直接的原因就是——和摄影师约好了7点碰头，结果双双睡过头…
在主编答应好，给每个采编早餐的人，奖励一杯瑞幸咖啡后，我们决定在2021年的年底，正式开启“海口第①餐”的选题， 各位小伙伴，就麻烦你们到评论区聊聊：“我家门口的早餐店”，说不定下一次探店，就是那里哦~
“在海口赶早，一点不比武汉差！”
伊面汤、海南粉、后安粉、鱼腥粥、闹肉饭、肠粉……海口早餐的数量一点也不少，时间允许的话，我随时能给你来一段报菜名，更重要的是，市井的喧嚣与浓浓的人情味，能让充满幸福感地开启一天。
而海口第①餐的打开方式，也非常简单，一辆电动车+一对好朋友（分享zui快乐不是嘛~），跟我们一起，去见见海口冬日7点的温暖时光吧~
“每一条街，都有它的早餐之王！”
“龙昆上村——华叔粉汤店”
开了20年的夫妻小店，把自家一楼，做成了龙昆上村的早餐小食堂，每天3锅猪骨汤，卖光就收摊，听说煮什么都好吃。
伊面汤是一绝，绵软细滑的口感，加入 猪肝、瘦肉、蟹柳、海白、猪肠…挖一勺辣椒就着面入口，再冷的冬风也打不败我了。
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“人民东里——张记广东肠粉”
人民东里的小吃有多少，两只手都数不清，但是要说早餐，还是习惯去张记广东肠粉，汕头一家人的15年老店，牛肉肠粉每天都要吃。
自磨米浆制作的薄粉皮，面上铺满了牛肉，吃得时候记得蘸上满满的酱汁，咸香嫩滑满足感Max！
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“朱云路大井横巷——木子家的早餐店”
府城同事私心推荐的早餐店，在村口的榕树下吃面，随便一拍，都是一副岁月静好的模样。
用沙县拌面同款面条做的腌面，吃起来别有风味，还能看见老人拿着二锅头配猪脚饭，要不是老海口人，大概都没见过这样的阵势吧。
“龙昆北路——戏台上正宗海南粉老店”
可能是海口市zui地道的海南粉了，与从早上6点半营业到11点半，与西门外的「妹姐海南粉」一起，承包了海口嗦粉界大部分流量。
更有味道的是，还能在戏台上嗦粉！卤汁拌匀，浓稠香甜，吃完不会有涩涩的感觉，配上鲜甜的海白汤，非常的清爽，连我这样的干粉爱好者，每次来都能干掉2大碗。
“文明中路——广东普宁肠粉”
老板老板娘是地道的普宁人，在文明中路开店不到一年，一手地道的普宁肠粉手艺，俘获了无数广东老乡回头客。
基础款8元，zui贵的肠粉可以达到30元！倒上蒜油酱汁的瞬间，食欲就爆炸了。不像海口肠粉偏甜，普宁肠粉的酱汁偏咸口，里面还有丰富的蒜粒，闻起来特别香。
“人民大道——林记传统闹肉饭店”
林记传统闹肉饭，曾经叫阿富爹闹肉饭，被海甸岛的吃货们，称为“海口zui好吃的闹肉”，招牌闹肉、牛腩、猪脚，提前一天腌制好的肉，开卖前再在锅中热卤一遍，等待卤味深深渗透，9号小巷里又飘满了熟悉的香气。
闹肉的味道名不虚传，肥瘦相间的闹肉吸满了卤汁，卤制后没有一丝腻味，软糯的质感，舌尖一捻就融化开，猪油浓香伴着卤汁微甜的回味，一碗饭真的不太够吃。
“米皮啊，必须现蒸才够软韧”
经营粥铺的是一家二老，楼上生活，楼下做生意。一碗鱼腥粥，一份海南粉，记录了塘边路8年的早餐时光。店里的招牌，加了鲨鱼肉的鱼腥粥，从最早的5块升到了9块。但是老饕挡不住食欲，每天一大早还是从老远跑来吃。
特制的酱料咸香，融合热米粥的醇和，让饿着肚子的我们精神一振。鲨鱼肉配上鱿鱼虾米，没有想象中的腥味，嚼起来细腻嫩滑，配合油条口味更加丰富好吃！
“ 走走走 ”
“ 一起下楼吃早餐 ”
初冬的早餐，气温还有些寒冷，窝在被窝的人儿，尤其是上班族，大概都不想出门。
但是想起家楼下热乎乎的早餐，饥饿也不禁涌上心头，还是去吃一顿早餐吧，精神饱满地迎接新的一天，不是也很好吗？
一个人，一碗粉，三两好友，享受忙碌一天前的放松，看看那些悠闲自在的爷爷奶奶们，记得告诉自己，一切忙碌，都是为了奔向幸福哦~
😛 😛😛
你的“海口早餐之王”是谁
快到评论区聊一聊吧
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编辑//威尔
摄影//嘎子 设计//大牛
