去娘家吃晚饭，妈妈准备了菜、粥和豆包，都是花钱买不到味道！
昨天给妈妈打电话，晚上我想要带孩子去吃饭，妈妈很开心。
小时候天天吃妈妈做的饭，日复一日，觉得乏味又平常，结婚后发现妈妈做得饭是这么可口，熬得粥又香又黏，炒的菜可口又美味，就连蒸的馒头都是独一无二的。今天在娘家吃的晚餐就是普通的粥和家常菜，我去的时候买了一条草鱼，让老板片成了肉片，掂回了家，来看看我妈做的什么饭！
我买鱼肉的时候，顺便买了一包酸菜， 妈妈拿去做了一份金汤的酸菜鱼。简单20分钟就出锅了，肉片又嫩又滑，配着酸爽开胃的菜，一点也不比饭店里卖的酸菜鱼差！
这道是蒸的油麦菜，在菏泽这边叫做蒸菜，在别的地区也叫做蒸麦饭。它是鲁西南这边“家长们”最爱的蔬菜吃法，不管是油麦菜还是芹菜叶或者生菜、茼蒿都可以上锅蒸，尤其是春天到来的时候，田野里采到的各种野菜都能蒸来吃。
蒸菜中，最好吃的口感要属于油麦菜了，油麦菜本身自带滑嫩，蒸的时候稍微放点盐调下味道，就特别好吃，蒸熟以后可以直接放进粥里面拌饭；也可以配着辣椒、鸡蛋爆炒；还可以配着香油、生抽、醋凉拌。
蒸菜的做法很简单：把油麦菜洗净控干水分，然后压着刀切碎，放1勺盐、1勺食用油以及适量面粉拌匀，可以多放点面粉进去使劲揉搓，揉到松散，颗粒分明，然后放在蒸笼上，开水上锅蒸10分钟就行了。
这是妈妈做的豆包。
今年妈妈在种玉米的地里套种了一些江豆，掰棒子的时候也收获了很多江豆种子，这红豆沙就是用江豆熬得。
自己家做的豆沙不是外面卖的那种油豆沙，而是直接水煮出来的这种纯豆沙，放点红枣和白糖进去煮到粘稠起沙就可以啦，放凉以后团成球包进面团里就是豆包了，我觉得比买的好吃。
这包豆沙包的面是妈妈用家里的老酵子发出来的，颜色发黄，但是很甜很劲道，凉了也不硬。
买的馒头如果没吃完放在框子里，凉了以后外皮很硬，掰不开，撕也撕不动，硬的能拿着当石头，这种老酵子面做的馒头，热着吃很软，凉着吃很甜，就是干透了，馍糁子也是颗粒状的，不会有撕不动，掰不开的感觉。
所以每次妈妈蒸馒头都是全家人最爱的“美食”，我回去的时候会拿走几个，哥哥回家的时候会拿走几个，分一分就少了一多半，妈妈蒸馒头很累但是看着大家喜欢也很开心。
这是白菜炖粉条，妈妈做的白菜炖粉条没有放肉，但是每次都能炖出肉味儿。农村生活就是这样，并不是顿顿都有肉，如果晚餐我不买鱼，我们晚餐吃的就是白菜炖粉条和蒸菜，但是别看没肉，味道很好。
晚餐熬得是大米粥，锅里放的地瓜和胡萝卜都是我妈自己种的。
今年我妈种的胡萝卜长得不好，但是意外很甜，地瓜很好，没有丝还雪白雪蜜甜，很适合熬粥吃。
这粥熬得黏黏的，香香的，配着软糯的地瓜和清甜的胡萝卜，我女儿一口气喝了一大碗！
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