食材
- 大闸蟹 5
- 板栗 100克
- 鸡爪 8个
- 姜 2片
- 洋葱 半只
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 花椒 适量
- 糖 适量
- 海鲜酱或川辣酱 适量
方法/步骤
1鸡脚用水烫一下，然后用酱油腌一会儿。在锅里，用姜、大蒜和胡椒炒热油。把鸡爪炒一下。加入葡萄酒，蚝油，一点糖和一些水慢慢煮！（像炖鸡爪，炒蟹肉会更香）
2在鸡爪里？煮20分钟以上，看你喜欢吃软的还是嚼的，然后开始杀螃蟹？??，先解开子，用牙刷清洗。附言：我第一次解开绳子的时候，怕螃蟹自己吃。只要姿势稳定，就不要握手。？??如果钳子夹不住我们，我不怕！！我们有刀吗？?
3把大闸蟹放在板上，一刀下来，腿就老实了，不要挣扎！
4用钳子夹住我的刀。好吧，我很抱歉把它剪歪了。我还割了你的爪？?
5再把螃蟹切成两半锅，开始下锅煎，可以包在黄蟹粉里吃！不加面粉是可选的。无论如何，不要在这个锅里倒一点油。待会倒进鸡爪锅
6鸡爪炖一点一点的头，把螃蟹和熬出来的油放入鸡爪锅炖十几分钟，等螃蟹味装好后待命！
7再把胡椒和洋葱炒一下，或者加入一些煮过的花椰菜和土豆！把洋葱炒一下，然后把螃蟹和鸡爪放进锅里煮几分钟。
8加上洋葱，味道就出来了
9拌葱吃
10蟹肉又肥又好吃
11板栗鸡爪配蟹肉更香
12蟹肉山药
