这菜，肉质滑嫩，满满的胶原蛋白，6块钱一斤，爱美的女人吃最好。
女人结了婚后，似乎绝大数的时间都没有围绕着家庭和孩子转。虽话说得好，三分爱别人，七分爱自己。平时，是要对自己好点。不仅仅是要穿得漂亮，更是要保养好自己，外敷不如食补。鲶鱼就是一种好食材，想要皮肤好的女人，可要多吃上一些。春天时期的鲶鱼最为肥嫩好吃，在市场上，售卖的鲶鱼也特别的经济实惠，大多情况下，卖6块钱一斤，蔬菜般的价格，是你不容错过的美味。
它被称为“天然化妆品”，满满的胶原蛋白，常吃肤色好，女人要多吃点。鲶鱼富含有蛋白质，氨基酸，无机盐，维生素，不饱和脂肪酸，多种矿物质和微量元素等营养物质，尤其是鲶鱼的鱼皮含有满满的胶原蛋白，长期坚持吃鲶鱼，可以帮助我们淡斑去纹，消除痘痘，使其皮肤更有光泽红润。毫不夸张的说，鲶鱼算得上是“天然化妆品”，这一点都不为过。
【清蒸鲶鱼】
美食详细材料
鲶鱼一条，大蒜四瓣，香葱两条，黄豆酱一小勺，耗油一小勺，鱼露一小勺，花生油适量，加碘盐适量，生姜丝少许
美食详细步骤
1.首先，把市场师傅处理好的鲶鱼用清水冲洗干净，用菜刀切成七小块，加入适量的盐，用手抹匀，摆盘。让它腌制15分钟。
2.15分钟后，均匀的淋上鱼露，花生油，生姜丝，烧开水上锅蒸，蒸20分钟。
3.这时，我们来弄一些酱汁，烧热锅倒入适量的花生油，放入大蒜，爆香，倒入半碗清水，加入耗油，黄豆酱，大火烧开，放入葱花，即可关火出锅了。把酱汁淋入蒸好的鲶鱼上，这样做出来的鲶鱼特别鲜嫩入味。
1.在蒸鲶鱼前，用盐提前腌制十五分钟，鱼肉会更入味。然后加入一些花生油，可以使得鱼肉更嫩滑好吃。
2.在清洗鲶鱼时，一定要把鲶鱼内的鱼卵去除干净，因为鲶鱼的鱼卵是有毒的，是不能吃的。
