腌萝卜时，别再只会放盐了，放点“它”，萝卜清脆入味，还下饭
很多人在家里面制作这种腌萝卜的时候，都只是在这个萝卜里面放入一些盐就可以了，但是用这样的方法制作出来的腌萝卜，不仅吃起来特别难吃，而且还咸得要命，也是无法让我们觉得非常可口的，那么我们今天要来为大家介绍的就是一个非常好的腌萝卜的方法，只要我们在制作腌萝卜的时候除了放入食盐之外，再放入一些他那么我们就做出来的腌萝卜就会非常的美味啦。下面我们就一起来看一下到底怎样制作这种清脆可口又入味的腌萝卜吧。
首先我们要准备好萝卜，对于这种萝卜来说把它清洗干净之后就可以了，不需要削皮，然后我们把这个萝卜切成长短粗细差不多的萝卜条接下来。我们要在这个萝卜条里面撒入一些食用盐，搅拌均匀之后腌制两个小时，之所以要腌制两个小时，是为了把这个萝卜里面的水分逼出来，这样的话才能够让这个萝卜吃起来更加的入味，那么当我们把这个萝卜里面的水分逼出来之后就要把这个萝卜里面的水分全部都给倒掉。然后我们还要把这个捞出来的萝卜给晾晒干，这样的话才能够保证我们腌制出来的萝卜吃起来口感更好一点。
我们在晾晒萝卜的时候其实是可以来制作一下腌萝卜用的水的，对于这种事来说也是非常重要的，首先我们要在锅里面加入一些清水，然后加入食用盐，对于这个食用盐来说要根据自己的口味来放最后我们还需要在这个萝卜里面加入八角花椒和香叶。这样的话是为了能够让我们腌制出来的萝卜口感更丰富一些，如果只放盐的话，其实吃起来是不会特别好吃的，我们把这个水熬好之后就要把它给晾凉了，接下来我们就可以开始制作这样的腌萝卜了，我们在制作这种腌萝卜的时候要准备一个无水无油的容器来腌制这样的话，才能够保证萝卜吃起来口感特别的清脆如果说容器。里面有水或者是有油的话，是会让我们的腌萝卜失败的。
当我们把这样的萝卜全部都放进容器里面之后，再把我们已经做好的水放进去，然后我们最后要在这个萝卜里面加入一瓶盖的白酒，之所以要加入白酒，就是为了能够让这个萝卜吃起来更香，而这个白酒也是最重要的一个原材料了，所以说当我们把这个萝卜腌制好之后密封起来，放一个礼拜的时候就可以取出来开始吃了，这样的话，我们研制出来的萝卜就已经是非常的美味可口了，不知道你们有没有学会呢？
