敦煌夜市
到了敦煌夜市之后我是很惊喜的，各类美食琳琅满目，而且价格很美丽，让你忍不住“左手羊肉串，右手甜胚子”。下面，我就给大家捋捋，吃了之后会“哇哦”的美食。
01胡羊焖饼
敦煌美食 期待这个冬天
胡羊焖饼的味道很是浓郁，也考虑到每个人的口味不同，除了羊肉还有鸡肉、排骨的口味哦！可以让我们自己选择。我还从老板那儿了解到很有意思的故事，焖饼是敦煌招待客人最重要的一道菜之一，当地习俗，如果你找敦煌姑娘，第一次上门，如果老丈人招待你吃“焖饼子”，那你俩这事基本就算成了。
回来我还专门做了点儿功课，了解到：在古代，敦煌是丝绸之路进入西域的第一重镇，是历代中原地区连接西域的重要枢纽，这里的人们千百年来和西域的少数民族人们统称为“胡人”，特别是隋唐以来汉文化和胡文化(少数民族)相融合，形成了诸多当地特色美食，而焖饼成为敦煌饮食文化发展的典型代表，以胡人的膳食习俗做法演变得名，煮羊肉和面饼的焖炖形成了一道美食，是敦煌特有的民间小吃之一。
02敦煌拨疙瘩
敦煌拨疙瘩是特色主食，根据敦煌藏经洞文献记载，早在唐朝、五代时期人们就食用拨疙瘩。现在，拨疙瘩是敦煌地区普遍流行的一种民间美食。其实制作方法很简单、易学易会，是敦煌人非常喜爱的主食。在这里就可以吃到。还有接地气的敦煌人吃拨疙瘩的标配三件套：咸菜、油泼蒜、红辣子。
03驴肉黄面
敦煌八大怪之一，“驴肉黄面门外拽”，拉面师傅似魔术师一般，将面团拉成龙须状，配上调好的酱汁，再切几两驴肉，人间美味大抵如此!
好啦，今天的美食就介绍这里啦！小伙伴们的小脚步也可以动起来了，现在屏幕另一端的你，有没有闻到烤肉的焦香味呢，银耳汤的清甜味不妨坐下来，点几串烤肉，喝一杯冰镇啤酒，休闲惬意的享受小城的夜生活！
