弘扬川菜文化 社区美食家们在游园会中找“灵感”

旅游 封面新闻 2021-12-10 22:15

原标题:弘扬川菜文化 社区美食家们在游园会中找“灵感”

封面新闻记者 赖芳杰

人间烟火气,最抚凡人心。成都人对吃的倔强和执着,以及“祖传”的美食基因库,给餐饮提供了肥沃的土壤,更是让麻婆豆腐等这样的川菜扬名中外。

什么样的川菜,才是最能征服你、打动你、在你心中绝不可替代的那个经典味道?12月10日,由成都市机投桥街道万寿桥社区主办的“情系万寿·暖冬趣味游园”活动中,众多社区美食家们,在欢乐互动中找寻“灵感”。

“请列举包含姓氏的菜名。”在菜名接龙环节,“好吃嘴儿”们得心应手。“钟水饺、赖汤圆、陈麻婆、毛血旺……”市民杨女士一口气说了6个菜名,占据上峰。“哪些材料是川菜的经典搭配?”“郫县豆瓣绝对排第一,成都二荆条、茂县花椒、威远七星椒、川盐……”市民刘先生也不示弱,直言自己经常下厨房。

游园会还设置了套圈、流星赶月(夹弹珠)、排球过障碍、扔沙包、垃圾分类、踢毽子、幸运大转盘,非遗手工等点位,也非常热闹。

万寿桥社区负责人表示,成都在创建世界美食之都,街头巷尾隐藏着很多特色菜品和特色小吃等待着有心人的挖掘,希望通过活动,激发社区美食家们的“灵感”。

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