人们常说“饭不香，吃生姜”。生姜不仅可以作为调味品使用，还可以帮助我们开胃，让饭菜变得更香。老人也常说“冬吃萝卜夏吃姜”，所以我们不管是在炒菜还是煲汤的时候都喜欢放一些生姜。可是很多炒菜爱放姜的人却不知道，放姜也是有讲究的，不能乱放，特别是下面这五种菜，放姜做的话不仅不能让食物变得更美味，还会损伤我们的身体！
生姜+兔肉
四川有道非常出名的小吃叫“辣子兔丁”，许多人爱吃兔肉的人也会自己在家做，用香料熬煮的时候，大部分人都会放点生姜，这是非常不好的。因为兔肉偏寒性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大，寒热性同吃容易导致腹泻，因此，作兔肉时，千万不要放姜。
生姜+牛肉
牛肉含有丰富的营养物质，对人体健康是非常有帮助的，尤其是一些病后需要调养的人。可牛肉是热性食物，和生姜一起吃的话，很容易上火，尤其是牙龈，很容易发炎。
生姜+羊肉
烹饪羊肉的时候是不能加姜，因为羊肉与牛肉一样，都是热性食物，与姜一起吃的话容易上火。除羊肉的膻味可以用葱蒜去，或者花椒，花椒去膻味也是很有效的，就是千万不可用生姜。除此之外香油用来除腥也是不错的，如果没有香油可以用料酒替代也可以
生姜+酒
大家都知道，酒味辛辣，若和生姜一起食用，很容易生活，引起便秘。建议喝酒的时候千万不要吃生姜。
生姜+韭菜
韭菜是生活中非常常见的食物，吃法也是多种多样，和任何一种食物搭配都十分美味。但韭菜也是热性食物，若炒菜时加入生姜的话，会使身体热性增大，易上火。故炒韭菜时，不要再放入生姜来调味了，葱和蒜都是不错的选择。
生姜虽好，吃的时候也需谨慎，上面这五种食物，建议大家最好不要好生姜一起食用！
