藜麦含有丰富的蛋白质,其中氨基酸含量也高于其他谷物,是米饭和面食非常好的替代品。早餐吃藜麦,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重，达到减肥的效果，那么藜麦怎么做好吃呢？今天我给大家介绍一种藜麦饭团的做法，将藜麦与糯米混搭蒸熟，其口感软糯Q弹，再伴以腊肠，香菇，洋葱这三种食材，一腊，一鲜，一香，三种口味融合在一起，咸鲜味美，风味独特，老人孩子都喜欢。
准备材料：糯米100克 藜麦100克 香菇2个 洋葱1/4个 腊肠1根 小葱（适量）
先将糯米，藜麦清洗干净，用清水浸泡3小时。（浸泡过的藜麦和糯米吸水膨胀后，很容易就蒸熟了。）
蒸锅里垫上湿纱布，放入糯米和藜麦铺平整。
盖上锅盖，中火蒸25分钟。这是蒸熟后的样子。
分别将香菇，洋葱，腊肠切粒。
热锅放少许油，下入洋葱煸炒出香味。
加入腊肠和香菇翻炒2分钟。
加入蒸熟的藜麦饭，翻炒均匀。
加入少许盐，半勺料酒，少许鸡精，葱花。
翻炒均匀，起锅。
待藜麦饭晾凉至不烫手时，即可捏成小饭团。（如果嫌麻烦也可以直接用勺子舀着吃，不影响口感哟！）
这饭团口感Q弹，软糯咸香，味道超赞，喜欢的朋友赶紧试试吧！
