又到做午饭的时候，从冰箱冷藏室拿出切好的白菜邦。取出才买的豆腐皮，别小瞧这一张豆腐皮，其含钙量是牛奶的十倍，补钙指着它了。还有事先炒好的里脊肉丝，大白菜本就是冬天最适合的菜，这仨一起组合，营养、补钙高手都有了。
食材：白菜邦子、豆腐皮一张、里脊肉丝
调味；盐、生抽、老抽、白胡椒粉（旺脾开胃），少许白砂糖
做法：
1.豆腐皮切块儿，开水焯一下，捞出晾凉，备用，取出里脊肉丝；
2.准备蒜片。红椒切段；
3.锅中做油，油六成热，放蒜片和红椒段爆香；
4.白菜邦开水中焯一下，；
5.捞出焯好的白菜邦子一定控干水分，慢慢放入炒锅中，翻炒均匀；
6.放焯好的豆皮，翻炒均匀；
7.放里脊肉丝翻炒；
8.放盐、生抽、老抽、白胡椒粉，少许白砂糖；
9.利用盐洒出的水，炖5分钟，翻拌均匀出锅。有小葱的洗净切末，撒上。我的用完了。
配的五谷饭，太好吃了。
